秋葵炒鸡丁，是一道低脂低热量的家常小炒，非常适合减肥的亲，大家都知道鸡胸肉是减肥健身的首选食材，价格实惠低脂肪，加上营养美味的秋葵一起炒，好吃又下饭，特别是爱美的女人要多吃。秋葵性寒，最好炒着吃，尽量少凉拌，如果要凉拌的话，应该放在夏天，现在立秋了，还是炒着吃更加营养美味。
?【秋葵炒鸡丁】
材料：秋葵250克、鸡胸肉200克、辣椒1根、盐4克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1克、玉米淀粉2克
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做法：
1.准备食材。
?2.辣椒切成小薄片备用。
?3.锅中加水加一克盐大火烧开，滴入二滴食用油，把秋葵焯水半分钟。
?4.鸡胸肉洗净切成丁备用。
?5.鸡胸肉放入盘子中，加一克盐、一汤匙料酒、一汤匙生抽、一克胡椒粉和二克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟。
?6.秋葵要成薄片备用。
?7.热锅热油放入鸡丁翻炒，炒至鸡肉变白。
?8.放入秋葵和辣椒翻炒一分钟。
?秋葵下锅炒的时间尽量短一点，否则会越炒越粘稠。
9.加二克盐翻炒出锅。
?美味的秋葵炒鸡丁就做好了，清爽下饭菜，好吃不长肉。
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