武汉的早餐叫做“过早”这一个过字就显得对早饭很看重了，尤其是当你出门准备过早时，你会发现你完全不知道吃什么，不是因为没有吃的，而且因为吃的太多选择不过来。对选择恐惧症人群来说真的是太难了。
1.热干面
首选就是热干面了，武汉人不仅仅吃的是面了，更像是一种情怀，配上一碗蛋酒或者一杯豆浆，坐在接头慢悠悠的吃面，每家味道各有不同，杂酱的，传统的，牛肉的，我还是比较偏向传统的 ，酱料很足，就自己是喜欢什么口味。
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2.豆皮
豆皮的配料很丰富，香菇、笋丁、肉丁以及腐竹等等，浇上特制的卤汁，味道超级棒，再配上一碗桂花米酒，清爽解腻，豆皮金黄金黄的，糯米也蒸得恰到好处，没有什么比早饭吃上一碗这个更快乐的事了，如果有，那就是老板，再来一碗！
3.汤包
实打实的汤包，一口咬下去，汤汁四溅，尤其是刚出炉的时候要注意，稍有不慎就会烫到嘴，很厚道，价格也不贵，材料非常足，现蒸现吃。简直太好吃了，每次都忍着烫一整个塞进嘴里，激动的快要哭出来了，又烫又好吃，完全忍不住。
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4.馄饨
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，而且汤料特别足，吃上一碗真的是元气满满一上午，舌头都快鲜掉了，真的太美味了。每家都有每家独特的味道，鲜却是不变了，调料千变万化，但最终鲜到让人落泪是公共的，太好吃了。
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早餐真的是多样，一个礼拜都不带重复的。简直太多了说不完。
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