作为一个上班族，每天早上都要为早餐而苦恼，很多人会说，现在外面早餐店那么多，随便找一家买点吃不就行了吗？话是这么说，但是要找到一家称心的早餐店哪有那么简单，首先就是要干净，其次就是味道要符合自己的口味，再就是买早餐的时候人多不多，排队要排多久，最后就是价格的问题，所以想要找一家如意的早餐店也不是那么简单的。
自从学会做手抓饼后，加2片生菜、1个鸡蛋，再也没有出去买过早餐
其实吧，再合适的早餐店，也不如自己做的好，即使自己做的没有那么好吃，关键是吃的放心，毕竟人家到底是怎么做的，加了什么自己也看不到，所以还是自己做的最放心，只不过很多人没有时间做而已，所以上班族就需要方便快捷的早餐，就像小编，每天早上做一个手抓饼，拿在路上吃，也是非常舒心的。
1、面粉称重好放入玻璃碗里，温水称好倒入玻璃杯。
2把温水倒入面粉里，一边倒一边用筷子不停搅拌，面粉成棉絮状。
3、揉成光滑的面团，表面刷一层植物油。覆盖保鲜膜，松弛1小时。
4、制作油酥，60克植物油加烧至6—7成热后倒入40克面粉里，加少许盐，搅匀成油酥，放凉备用。
5、松弛好的面团取出，稍微拉长，用切面刀切成12份。
6、取一个面团，按扁用面杖擀成1毫米厚的面片，淋上油酥，薄薄一层，抹匀。
7、用折扇子的方式叠起来，从一头卷起，成圆形。全部一个个做好。
8、手掌按扁，擀成圆形的手抓饼生胚。
9、多做的用油纸隔开，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
【手抓饼的做法】
第一步：早上起来之后，将平底锅刷洗干净，加热，锅中没有水了，放入手抓饼加热，加热至两面金黄之后，打入鸡蛋，煎至定型。
第二步：加入两片生菜，用手抓饼压住，按压几下，煎30秒就可以出锅了，出锅之后，在手抓饼上撒上一层沙拉酱，卷起来就可以吃了，而且还可以根据个人喜好加入火腿等之类的。
以上就是手抓饼的做法了，小编自从学会这样做手抓饼后，再也没有去外面买过早餐了。
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