说起平时我们吃的主要粮食，可能大家都会说大米或者小麦，但是随着我们健康意识的觉醒，藜麦慢慢成为了我们健康饮食圈的当红主粮。可能很多人还不认识这种全营养主粮，我们一起来了解一下它吧！
藜麦原产于南美，有4000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，它属于一种健康的粗粮食材，是一种高纤维、低脂、低碳水化合物，不含胆固醇，热量仅为大米的1/3。
Part1—吃藜麦有什么好处？
藜麦中所含的蛋白质是全蛋白，意味着它含有人体所需的9种氨基酸，充分证明了植物蛋白质丝毫不比动物蛋白质量低。每185g藜麦含有8g全蛋白质，许多欧美素食蛋白粉就以它为原料之一。而且藜麦不仅含有膳食纤维、蛋白质这些基础营养素，藜麦还富含抗氧化物，尤其是类黄酮和维生素E类，有着抗衰老的作用。
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而且由于藜麦具有高蛋白、低热量的特点，因此我们可用藜麦代替米饭，或是代替其他谷物搭配蜂蜜及水果或水果干当成早餐，或是搭配坚果、蔬菜和酱汁制作各种沙拉等。
藜麦君健康代餐藜麦500g，严选西藏有机种植环境下的藜麦，甄选40%颗粒饱满的藜麦，品质得到保证。且采用食品级铝箔纸罐，环保又健康，让我们吃的放心、吃的安心。
Part2—吃藜麦如何避免误区？
藜麦其实营养又好吃，但是烹饪不当就会强烈影响口感，因此这些煮藜麦的小技巧要记好，这样才能避免烹饪误区哦！
1、干藜麦 ：水 = 1:2。
2、无需浸泡，必须清洗。藜麦表面含有皂素，一种含有苦味、略有毒性的物质，因此建议在家再进行清洗干净后再食用。
3、入锅煮开，定期搅拌一下，直到水分收干，露出藜麦的胚芽，烹饪就完成啦。
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我们一般会接触到红、白、黑三种颜色的藜麦，而白色的藜麦会比较常见，口感很类似米饭，是三种中我经常会吃的一种。与普通藜麦不同的是，藜麦君西藏高原白藜麦120g采用先进加工工艺，在保留完整胚芽及营养活性的前提下，可以做到彻底去除藜麦表面的皂苷，让我们无须浸泡即可烹饪。
且藜麦君甄选产地3600米以上的西藏优质藜麦，选用有机种植环境下的当季新米，颗粒饱满，绿色健康。
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