1.准备需要的食材：鸡蛋两个、吐司片几片、芝士片几片、火腿片几片，番茄沙司。
2.两个鸡蛋打散，加少许盐在里面。
3.将鸡蛋液过筛，得到细腻的鸡蛋液。(此步骤嫌麻烦的可以略过)
4.将吐司片的双面在鸡蛋液里抹一下，均匀刷上蛋液。
5.坐热锅子，少许油均匀刷在锅底，将吐司片放入锅中，小火煎制两面金黄。
6.将芝士片夹在两片吐司中间。
7.最后火腿片在锅内煎10秒，去掉火腿上的水分更好吃。
8.因为很多小孩子喜欢番茄沙司，所以在火腿表面涂抹适量沙司。用刀对角切开，两份吐司火腿的快手早餐就做好了。
烹饪技巧：这种用蛋液包裹吐司的做法，使得吐司味道特别细腻香浓，而且口感上孩子更容易接受，用此法煎馒头片也同样好吃。
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