酒的品种多样，有白酒、红酒、啤酒、黄酒等每种酒都有不一样的作用。黄酒具备解腻提鲜的作用；啤酒可以和各种家禽肉类完美融合；红酒可以用来清洗水果和蔬菜。白酒同样也不例外，除了是一种饮品之外，白酒在烹饪中还有这几种作用！一起来看看。
1、米饭催熟
相信生活中会遇到这样的情况：因为水放少了的缘故导致煮出来的米饭夹生，这个时候只要加入一点白酒，再重新加盖焖上几分钟，米饭就会熟。你是不是想问这样煮出来的米饭会不会有白酒味，明确的告诉没有白酒味。
2、鱼去腥消除苦味
鱼是很多人都爱吃的，但是鱼腥味相对是比较重的。为了去除腥味，可以将鱼身上蘸上白酒，这样鱼的腥味可以有效祛除，关键炸出来的鱼肉质还会更加鲜美。还有一个就是，如果杀鱼时一不小心把胆弄破了,马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，还能消除苦味。
3、防止豆类生虫
在生活当中，我们会发现我们买的一些豆类，一段时间没有吃就会出现生虫的现象。其实，我们在保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
看了白酒的这些妙用，你是不是也想试试呢？衡水老白干52度十年，采用老五甄传统酿造工艺，经过多道工序精心酿制而成。选自东北优质红高粱，颗粒饱满，只为一款好酒，打开瓶盖，花果清香味扑鼻，口感绵甜，回味悠长。中华老字号白酒，喝出你的男人味！
这款酒采用礼盒装，是过年过节，婚宴以及家中日常聚会的不二之选。
挑选一款合适的酒，不仅上得了厅堂也下得了厨房，简直是一举两得！
衡水老白干 白酒 古法十 52度
关注微信
