?
【韭菜饼】
材料：面粉100克、鸡蛋1个、盐2克、韭菜50克
绿源禾心 有机韭菜 新鲜蔬菜 约500g
做法：
1.韭菜洗净沥干水分切成小段备用。
?2.面粉和鸡蛋放入盆中，加二克盐和150克水搅拌均匀。
面糊不能太干，太干的话摊出来的饼比较厚，口感差，搅拌好的糊不挂筷子就可以了。
?3.将韭菜放入盆中并搅拌均匀。
?4.平底锅刷油，放入一勺面糊。
新手的话用不粘锅比较好操作，面糊放入锅中，你可以转动锅来把糊摊平摊薄。如果你家有摊饼的竹蜻蜓的话，那样更方便了。
?5.小火煎至面糊发白，反个面再煎半分钟即可。
?美味的韭菜饼就出锅了。
关注微信
