对上班族来说，早餐的效率很重要，不仅仅要讲究营养，而且要讲究好吃，其次是要讲究快速。所以，上班族早餐吃面准没错。 分享给大家几款简单快手的面食做法。
阳春面：
猪板油切小块后扔锅里，开小火熬猪油，肥肉缩小成渣就好。烧水，水开，加入细挂面，用筷子搅拌拨散，喜欢断生口感的，一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的，煮的时间稍微延长一会儿。 同时可以准备调酱汁，碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，猪油，鸡精，加适量的开水。煮熟的面条放入酱汁碗就可以了。
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香辣酸汤面：
烧水，水开，放入面条，筷子拨动放置粘连一起，水开后加入三次水，烧开，捞出。煮面同时调汁， 辣椒油 15ml、蒜蓉适量、小米辣 4-5个、香醋适量、鸡精适量、香葱一根、酱油适量、盐少许、花椒油少许、熟白芝麻少许，浇上煮面的开水，捞出面放进去就可以了。没胃口时来上一碗，超爽快。
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西红柿鸡蛋面：
西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入少量清水，葱切葱花备用。 搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。下入西红柿丁，保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤，加入清水，盖锅盖煮沸，加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀，煮到没有硬心，盛入碗里。非常经典的一道西红柿鸡蛋面做法。
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小葱麻油酱油面：
香葱洗净切葱花，大碗里倒入1汤匙酱油，用锅烧开一锅清水，取3-4汤勺的开水冲入酱油碗里，可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水，面汤汤底完成。剩下的开水，继续用来煮面，面条放入，煮个两三分钟就好。面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花就可以了。 清淡的素面，香味浓郁，爽口不腻人。
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菠菜鸡蛋面：
菠菜洗净，切成2段；葱切成葱花；鸡蛋打散备用（也可以烫个荷包蛋，看个人喜欢） ，起锅热油，下葱花炒出香味，下入蛋液，翻炒至凝固，加入水，大火煮开。下入面条，将面条煮至9成熟，加入菠菜，煮熟后加少许盐调味即可。有菜有蛋，荤素搭配，营养均衡，既有蛋白质，又含维生素，最关键的是又好吃。
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