看过舌尖上的中国里面汤汁鲜美的蟹黄大汤包之后，真是被馋到流口水啦，所以一直都很想吃，在家里附近的一些小吃店也尝过一些灌汤包，但是味道总感觉味道不正宗，一直都想试试正宗的蟹黄大汤包，但一直都没有机会呢~
后来有一次跟朋友讲起，好想去靖江吃靖江的特产蟹黄大汤包，然后他就推荐给了我这个正宗的蟹黄大汤包，足不出户就可以尝到最正宗的美味，汤汁浓郁蟹香肉滑，对于一个吃货来说，真的是太满足啦！现在就来做一个蟹黄大汤包的测评吧~
加料蟹黄大汤包蟹黄2倍6只*140g 靖江特产儿童营养早餐灌汤包子
1.正宗的口感
味道正宗的蟹黄大汤包不去靖江也能够吃到啦，边吃边喝汤，真是满满的幸福呀！汤包蒸熟后比我的手掌还要大，一个个晶莹剔透吹弹可破，它的皮非常薄很筋软，喝到第一口汤的时候真的是被震惊到了，汤汁鲜美浓郁让人爱不释口，它的汤汁很丰富，一口一口的喝汤真的是棒极了！蟹香肉滑而且蟹黄和蟹肉非常多，一个汤包就会用到一只蟹，味道油而不腻，我连吃了几个都没有油腻的感觉，好吃到根本停不下来呀！
2.精选食材
食材的好坏直接决定了蟹黄大汤包的味道与口感，健康的食材吃起来也更放心呀~大汤包鲜美的汤汁是选用三年以上的老母鸡采用古法熬制出来的，没有添加任何的调味剂，猪皮是经过特别的处理之后，去除了表面的油脂，保留猪皮丰富的胶原蛋白，营养丰富哦！螃蟹是采用鲜活的大闸蟹，肉质非常肥美，并用手工拆取蟹黄，味道绝对正宗！
3.纯手工制作
蟹黄大汤包的制作工艺是非常繁琐的，是由三年以上专业的师傅们纯手工制作而成，精选活蟹之后再蒸熟取出蟹黄，精选优质的面粉和面揉面之后，再由技艺精湛的师傅制作出皮薄如纸的汤包皮，调制出美味的馅料之后，再由师傅遵循古制，包出褶皱多达32个的蟹黄汤包，皮薄如纸有韧性不会漏汤，在经过称重、上屉蒸熟和晾晒之后，才能做出这样独特的美味！
4.吃法的讲究
蟹黄大汤包的吃法也是很有讲究的哦，作为资深吃货我可是很有研究的呢~在汤包的边缘上先咬一个小小的口，方便里面热气的散出，等到热气稍微散一点，就可以小口地喝鲜美的汤汁，然后再吃掉馅儿和皮，在吃之前，还可以根据个人的口味，加一点醋或者姜丝，别有一番风味哦！
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