苏州位于江苏省的东南部，我们都知道苏州园林是中国私家园林的代表，除了园林享有盛名，苏州的菜也是历史悠久呢。苏州菜口味趋甜，清雅多姿，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴、苏式面点、苏式糕点、苏州小吃等12大类。苏州人的爱吃、会吃、讲究吃，恐怕江南别处难比。
苏式月饼馅料多、紧，外皮薄、酥，让生长在江南的人们，回忆起儿时的味道。
苏式月饼，传统的正宗技艺保留在苏州。选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装。这种月饼的饼皮是相当香酥的，真的让人看了就想流口水，和普通广式或者提浆月饼口感有着很大的差别。
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松鼠桂鱼，又名松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜。
去苏州，一定不要错过的就是松鼠桂鱼。松鼠桂鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉，这道菜有色有香，有味有形。成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
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万三蹄可是一道历史非常悠久的传统美食了,起源于明代沈万三,距今已有六百年历史。
当年沈万三凭借着江南的水路生意富甲一方。而猪蹄是沈万三宴客时的必备菜。它主要是用带皮猪肘搭配鲜美酱汁慢炖而成的,不仅颜色鲜红油亮,而且味道极其的鲜美可口,肉质也肥而不腻,简直让人欲罢不能。
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蟹壳黄，俗称小麻糕。馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。
蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄。苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。入口既要酥又要脆，层层剥落。在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。
苏州王氏林记特色蟹壳黄 甜味和咸味两种 1个3元
当然，苏州美食远远不止这些，随着龙虾的下市，大街小巷开始飘起了羊肉香味。还有9月大闸蟹开湖，阳澄湖大闸蟹鲜甜肥美，又要迎来了一波又一波品蟹宴顾客了。这些美食究竟合不合胃口，还要等到尝一尝才能知晓。
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