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威士忌选购时注意什么?

  • 2019-09-01 04:32:00
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一、单一麦芽威士忌和调和威士忌

关于单一麦芽威士忌与调和威士忌的高低之争,应该是威士忌圈中最原始、最根深蒂固的了。

一般人将单一麦芽威士忌捧上威士忌的金字塔尖,而谈到调和威士忌时,总是贴上“廉价”、“夜店货”、“干杯酒”等充满偏见的标签。

二、麦芽威士忌和谷物威士忌

谷物比大麦便宜得多,而且论讲究程度,使用连续式蒸馏器进行单次蒸馏的谷物威士忌,也不如采用二次蒸馏的麦芽威士忌啊。

再加上产量巨大,大量的谷物威士忌被制作出来不是为了单独出售,而是为了用在调和威士忌中。

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三、雪莉桶和波本桶

作为打造威士忌的重量级配角,橡木桶主要可分为雪莉桶和波本桶两种,两者的区别不可谓不大。

相比波本桶,雪莉桶赋予威士忌的口感、层次和复杂度较高,而论及成本,雪莉桶的价格更高。高昂的成本和稀缺性,一直是雪莉桶威士忌饮家立于鄙视链顶端的理由。

四、原桶强度威士忌和非原桶强度威士忌

通常,威士忌在装瓶前会经过兑水稀释,酒精度调整到40度左右。而原桶强度威士忌则是在装瓶前未经兑水稀释的威士忌,酒精度会远高于40度,甚至达到60度左右。

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即便同样的年份,原桶强度和非原桶强度的酒款在价格上会有很大的差别,也体现了对威士忌的精通程度。

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五、单桶威士忌和非单桶威士忌

一般来说,即便是单一麦芽威士忌,也都会经历调配环节,由调配大师在蒸馏厂中存储的众多酒桶中选取理想的原酒进行调和,以达到最为稳定而平衡的成品威士忌。

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而单桶威士忌则反其道而行之,是指将某一个特定橡木桶中的原酒直接装瓶的威士忌,因为未经调配,单桶威士忌可以保留原酒的特点和风格,对原酒的质量要求也自然很高,同时数量稀少且独特。

看完之后,是不是对威士忌的了解更丰富了许多呢?不仅会喝而且要做到喝的有品味!

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