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想要喝到好喝的精酿啤酒?四个技巧别漏掉

  • 2019-08-30 22:56:00
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摸清精酿啤和工啤

精酿啤酒在原料上是选取了上等的麦芽以及啤酒花、酵母和水进行酿造,其中不含有任何的人工添加剂;而工啤与之相比较,常常会用大米、玉米和淀粉等取代原有的麦芽。

精酿啤酒的酵母浮于酒液上方进行工作,温度会控制在10-20℃,发酵结束后不会进行过滤和杀菌处理,完全保留的麦芽汁的浓度与香气;而工啤出于成本的考虑,下层了酵母的位置,发酵温度控制在10℃以下。所以口感和香气会显得平淡很多。

白熊啤酒 听装 比利时进口 精酿啤酒 500ml*12听铝罐熟啤酒 包邮

产自比利时的白熊啤酒,它的外包装以搞怪、新潮的设计为主,一下子打破我们对啤酒包装那种严肃刻板的印象。当我们拿着这瓶啤酒的时候,就会感觉蛮有意思的。啤酒以清爽的蓝色色调为主,看着十分凉快。

啤酒的香气怡人,是那种橘类水果和草木植物的清香,喝起来特别爽口。它是淡金色的色泽,有淡淡的苦味。精酿啤酒,经过冰冻后,口感纯正,回味丰润、柔和、绵长。它是很好开胃酒,清新沙爽的口感,搭配浓郁的果香,会让人想要边吃一口卤味或是烧烤,再喝一口啤酒,那滋味一定很棒。

白熊啤酒 听装 比利时进口 精酿啤酒 500ml*24听铝罐熟啤酒 包邮

500ml*24听白熊啤酒是具有比利时传统风味的白啤酒,啤酒以独特配方酿造而成,酒体为晶莹琥珀色。它的色泽朦胧,滋味清爽怡人,啤酒散发着清香的柑橘果味,特别好喝。

它是男生和女生都可以接受的口感,不那么严肃,显得搞怪有趣的品牌风格,也让人爱不释手。啤酒的主要成分为水、大麦麦芽、小麦麦芽,还有葡萄糖浆、橙皮等,酒精度数不高,口感没有一般啤酒那么苦,所以喝起来的滋味非常不错。

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根据香气来选择

当你入手到一瓶精酿啤酒后,可以先从酒液的香气中对其进行判断,因为当酒液的开盖瞬间,接触到了空气的那一刻,沉睡着的气味粒子便会开始挥发,而品质好的精酿你的鼻腔会感受到纯净的香气。

精酿啤酒的酒香要以浓醇馥郁且不刺鼻为佳。越是浓郁的香气以及越与复杂的酒香层次,就是代表着该酒的品质越好,可以放心大胆地购买的了。

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看酒体

很多人都知道,精酿啤酒一般可以分为白啤、黑啤以及黄啤,在这里我想说的是,不管酒液本身基底颜色如何,观察其酒体的方法都是一样的,先说说酒体的色泽,品质好的精酿啤酒色泽应该是通透澄亮,而不是暗雅低沉的。

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看口感

越好喝的精酿啤酒,它的口感自然会相对复杂,但层次却会是显得泾渭分明,有的时候酒液味道会随着你的口腔温度变化而改变,使得有些苦味会在末段才会慢慢呈现出来,带着回甘的清甜。

就一般而言,出色的精酿啤酒口感上应该是顺滑而不苦涩,更加不会有多余的杂味,而且有着持久的回甘,足以让人意犹未尽,这种的体验再更加适合三五知己谈心这种氛围下畅饮。

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