说起同仁堂的花茶，这款牛蒡茶也是很有名的，它的原料使用的是优质的牛蒡，经过严格挑选、清洗、蒸制、切片、烘焙、窖藏等多道精湛工艺制成，虽繁琐，却是精益求精，取其精华。
同仁堂的牛蒡茶没添加香精、色素等物，力求健康、天然，泡茶后的汤色棕红透亮，入口清润且有回甘，每一口都是原滋原味的牛蒡茶。好的牛蒡是厚切成圆片的，只一浸泡，就有那清香味散开，引得舌尖痒痒，想要一尝茶味。
牛蒡茶可以作为茶饮，也可煲汤或是泡酒，每次取出适量牛蒡和枸杞，用沸水冲泡茶饮，若是煲汤，要和其他食材一起投入到锅中炖煮成汤，泡酒的话就更简单了，只要放入牛蒡佐以其他滋补食材，泡入酒中即可，适量饮用，可放松身心，增添活力。
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同仁堂的黑苦荞茶，有着“黑珍珠”的称号，苦荞麦呈黄褐色，麦粒大小均匀，可以用它来泡水，工作累了喝一杯提提神，也可以烹饪成一碗清香美味的苦荞粥，作为早餐，开启元气满满的一天。
它是可以喝完在吃的茶，是同仁堂精选饱满颗粒的苦荞麦，经过低温烘焙制成，工艺繁琐讲究，最终制成的茶也不负众望，金黄的汤色入口甘醇，口感香糯清甜，让人回味无穷，最重要的是它是保护心血管的佳品，可预防和稳定三高，有这方面困扰的人群也可饮用。
它的冲泡方法简单快速，取出一小袋黑苦荞麦茶，沿着切口撕开，直接倒入杯中，然后倒入开水，使得茶叶和茶水上下翻动，让茶汤浓度一致，当水七八分满的时候，就可以加入冰糖或是蜂蜜，带点微甜味道更好。
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