立秋以后，会有很多新鲜的水果上市，葡萄就是这个季节盛产的水果之一。每年的这个季节，本地葡萄大量上市，最便宜的时候只要一块多钱一斤，小编一般都会买上二三十斤，因为新鲜的葡萄不容易保存，所以我都会做成葡萄罐头，放在冰箱保存，吃一个月都不会坏。
经过这个炎热的夏天，小编整个人也晒黑了不少，大胳膊和小胳膊的对比特别明显。记得是去年的这个时候，邻居推荐我多吃一些葡萄，说可以美白，还教了我葡萄罐头的做法，我按邻居说得连吃了半个月葡萄罐头，果然皮肤变白了许多。
因为对于吃葡萄变白比较好奇，所以小编上网查了一些资料，葡萄中含有多种维生素，其中维生素c可以起到美白皮肤的作用，除了维生素，葡萄籽中还含有丰富的葡萄多酚，这种物质可以很好的起到抗氧化的作用，对预防和分解色素沉着有一定的作用。下面小编把葡萄罐头的做法分享给大家，有需要的朋友可以做着试试哦！
【葡萄罐头】
做葡萄罐头我们需要准备新鲜的葡萄、干净的罐头瓶还有适量冰糖。
做法步骤：
1、首先把新鲜的葡萄用剪刀剪下来，放在一个容器中，加入适量清水，然后再加入一小勺盐和两小勺面粉搅拌均匀，最后用清水把葡萄冲洗干净备用。（切忌用手去掰葡萄，这样很容易把葡萄皮扯坏，洗葡萄的时候会把果肉弄脏。）
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2、把洗干净的葡萄全部剥去外皮备用。
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3、装入提前准备好的罐头瓶中，罐头瓶一定要保证无水无油，这样才能保证罐头长期存放不变质。
4、接下来在锅中坐适量纯净水，然后加入适量冰糖搅拌均匀，大火烧开。（如果葡萄比较酸或者喜欢吃甜的可以多加一些冰糖。）
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5、把烧开的冰糖水也一起倒入罐头瓶中，把罐头瓶装满。
6、蒸锅中坐水，最后把装好的罐头放入蒸锅中，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸10分钟即可。（蒸葡萄罐头的时候一定注意不要蒸的时间太久，如果蒸太久会导致葡萄软烂，吃起来口感不好，蒸罐头的时间在十分钟左右为宜。）
7、经过高温蒸制的罐头，瓶盖会自然凹下去，晾凉以后放在冰箱，这样就可以长期保存了。（如果食用前发现瓶盖有凸起，请仔细检查罐头有没有变质的情况。）
一次可以多做一些，我家每年都会做，基本上做几十斤，隔三差五吃，可以吃到冬天。
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