南瓜真的是一个好东西，香甜的气息，柔软的口感，金灿灿的颜色，还富含很多的维生素成分，如果你家的小朋友不爱吃南瓜，不妨试试这南瓜派，外形像披萨一样，却又不是披萨，但味道跟披萨一样的美味，奶香浓郁，超好吃！
【奶香南瓜派】的用料
黄油 60g
糖粉 30g
低筋面粉 125g
鸡蛋 4个
南瓜 165g
细砂糖 20g
淡奶油 85g
椰蓉碎 适量
【奶香南瓜派】的做法
步骤1：60g室温软化的黄油切小块，加入30g糖粉和125g低筋面粉，放入厨师机的打发桶内，用十字搅拌桨3档搅拌至屑状粗粒。没有厨师机的可以用手指搓成屑状粗粒。
步骤2：加入2个蛋黄，3档将其搅拌均匀成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。没有厨师机可以将其倒在操作台上，用手掌根部，搓成光滑的面团。
步骤3：165g南瓜切成小块，放入蒸烤箱100度蒸30分钟后去皮压成南瓜泥。
步骤4：将南瓜泥和20g细砂糖放入玻璃碗中，安装打蛋笼，搅拌均匀。没有厨师机用手持打蛋器搅拌均匀即可。
步骤5：加入1个鸡蛋和1个蛋黄搅拌均匀。加入85g淡奶油搅拌均匀，南瓜馅完成。面团从冰箱拿出后擀成厚0.5cm的圆形面皮，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用刮刀切去边缘多余的部分。
步骤6：用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
步骤7：将南瓜馅倒入派皮中至9分满。
步骤8：烤箱预热180度，中层180度烤10分钟，150度再烤30分钟。
步骤9：待南瓜派冷却后放入冰箱冷藏20分钟后再取出，撒上椰蓉碎装饰。奶香南瓜派完成！
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黄油是用牛奶加工出来，把鲜奶油加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用于调味品，奶香浓郁，含有丰富的蛋白质和油脂，质地细腻又均匀。
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