牛肉一直以来都是很多人都喜欢的一种肉食，且牛肉的做法非常多样化，只要手艺好，真的是怎么做都好吃，而椒盐记自贡冷吃锤子牛肉就是一道非常好吃的私房菜。
食材是选自新鲜的黄牛腱子肉，经过先卤后锤的工序后，不仅肉质紧实，而且还富有韧性、嚼劲，接着再将牛肉撕成条状，这样在炒制的时候会更入味。
处理好的牛肉就可以炒制了，加入辣椒、汉源花椒以及井盐等配料，再用猛火翻炒，直接将牛肉爆炒至变色即可，如此色香味俱全的一道私房菜，着实让人回味无穷啊。
新鲜制作的冷吃牛肉鲜香四溢、入口醇香，这道私房菜在7月30日就已售卖，吃货们可别错过了。
新鲜现做！全店3袋包邮！椒盐记自贡冷吃锤子牛肉四川特产私房菜
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