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月饼种类繁多眼花缭乱?挑选只需这三招

  • 2019-08-29 15:48:00
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转眼,又是一年一度的中秋节,“窗前明月光,低头闻月香”,中秋佳节,自然离不开吃月饼的习俗。面对市场上琳琅满目的月饼,如何挑选一款品质过关的呢?在此为大家总结出了三点,一起来学学吧!

1、选其品

月饼作为我国传统糕点之一,品牌也是五花八门,多种多样,这里的“选”,指的是品牌。月饼之所以有价格、味道、品质区分,也是因为有品牌的存在。中秋佳节,朋友圈一场月饼秀,如何秀得出彩?

2、看其色

月饼的形状和色泽是检验月饼品质的直观标准,优质月饼快形方正饱满,大小均匀。花纹纹理清晰可见,色泽为金黄色,饼面鲜亮、油润,看着十分精致,劣质月饼则相反。除了形状以外,优质月饼的腰部也是鼓鼓的,馅儿料挺拔,感觉快要蹦出,而劣质月饼直接露出馅料。

3、品其味

选月饼,除了看以外,我们还需要品尝,能感动口腔和胃的才是真正美味。吃东西就是要选新鲜的,还在保证期内的月饼是没有异味和油脂酸败的味道的,新鲜的月饼切开就会散发一股馅料的自然香味,加上优质面粉制成的饼皮,月饼入口饱满而细腻,味道柔软,香味浓郁。

好物分享:

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