?茄汁肥牛，一道非常下饭的快手家常菜，半斤肥牛不够一盘，来一把粉丝铺碗底，这样正好满满一盘，番茄汤汁被粉丝吸收后，粉丝也很酸甜可口，非常的下饭。肥牛一定要记得焯下水，你看步骤图就知道肥牛有多脏了，过水能去除血水去腥味。
?【茄汁肥牛】
材料：肥牛250克、番茄火锅底料半包、粉丝1小把、香菜1根，生姜2片、料酒2汤匙、盐三克
澳洲雪花肥原切肥牛卷牛肉片500g涮火锅套餐配菜食材新鲜家用肥牛
做法：
1.准备食材。
?2.先将番茄火锅底料放入锅中，加二碗水烧开。
?3.将粉丝放入臻米升降电火锅，煮三分钟。
?4.煮粉丝的时候，锅中加水，放入二汤匙料酒、三克盐和二片生姜大火烧开后关火，把肥牛放入锅中焯水三十秒捞出。
?5.粉丝煮好后捞至大碗中备用。
这个锅可以升降，煮好后直接上升沥水捞出粉丝。
?6.将焯好水的肥牛放入锅中煮一分钟后捞出。
?7.肥牛捞出铺上粉丝上，倒入番茄汤汁，撒上少许香菜。
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