要给大家介绍的就是鹌鹑蛋补气血汤，鹌鹑蛋的蛋白质是比鸡蛋的蛋白质还要高的，正所谓浓缩的精华都是在小小的鹌鹑蛋里面，这个时候我们再加上少许的枸杞，红枣，红糖来炖煮一碗汤，可以说是家常便饭的汤，也可以说是专门补气血的汤，平时比较虚弱的，或者是孩子正在长身体的，家里有老人的都可以让他们喝这碗汤，经常喝，让我们的精神气慢慢地提起来。
需要准备的食材有：
鹌鹑蛋半斤，红枣、枸杞、当归、红糖适量；
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【鹌鹑蛋补气血汤】
具体的制作步骤如下：
1.鹌鹑蛋洗干净之后冷水下锅，最好加入少许的白醋，用大火煮开，煮熟透加入白醋，我们的鹌鹑蛋才不会煮烂掉。
2.煮熟透的鹌鹑蛋的小心翼翼地剥掉所有的皮，留下的就是我们美美白白的鹌鹑蛋。
3.所有的药材洗干净之后和我们的鹌鹑蛋一起放入我们的炖盅里面，加满水用炖盅炖半个小时。
4.半个小时之后再加入红糖，红糖可以多加一些放入，用筷子迅速的搅拌融化就可以喝的啦。
秋天的这么一晚不去解的汤也可以说是一碗糖水来的，对女人是非常的重要，好喝非常的滋补，同时，在我们补充蛋白质的同时又可以调养我们的身体，每天一碗或者是隔三差五都炖一锅这样的汤来喝，真的是喝的美滋美味的。
【再多叮嘱几句】：
1.鹌鹑蛋补气血汤也可以冷却之后呢冰冻再喝，女生千万不要喝冰冻的，但是作为男生，喝冰冻的之后的补气血汤又可以补身体，又可以解暑，一举两得。
2.如果这碗汤专门给女生喝的话，也可以加多一些当归，当归非常容易活跃我们的血液，让我们的精神气和活力感过快的回复起来。
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