南瓜还有很好的美容抗衰老作用，是女人美容养颜的常见食物，常吃可以补充肌肤水分，防止皮肤粗糙暗沉，让人保持年轻活力，南瓜除了可以煮粥食用，还可以蒸熟之后搭配面粉一起做，今天给大家带来的这个南瓜吃法呢，就是把它上锅蒸熟，然后和糯米粉搭配在一起，糯米粉我们都知道，它是做汤圆的主要食材，最大特点就是口感非常软糯，营养价值也很高，用它和南瓜搭配起来，营养翻倍，口感香甜软糯，我们在做的时候加入一些澄粉，也就是小麦淀粉，这样南瓜饼做出来口感香甜不粘牙，特别好吃，我家一周吃两次，做法特别简单，下边我就把做法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以在家里试试哟。
南瓜饼：
食材准备：200克南瓜，160克糯米粉，40克澄粉（小麦淀粉），10克白糖，适量熟芝麻
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1、首先我们将南瓜洗净去皮，切成薄片，放在盘子中，上锅蒸熟，大约需要10分钟。
2、蒸熟之后的南瓜，里边含有非常多的水分，这个时候把蒸好的南瓜倒在一个大碗中，加入白糖，用勺子压成细腻的南瓜泥。
3、等到南瓜泥稍微晾凉一些之后，我们加入糯米粉，以及澄粉，先用筷子搅拌，之后揉成光滑的面团。
4、把面团分成一个个均匀的小剂子，然后用手整理成圆形，最后把每个饼胚上边撒上一些芝麻。
5、平底锅倒入适量食用油，开小火，把饼胚放进去，反复翻面煎，直到用铲子按压立即回弹，南瓜饼就熟了。
小技巧：
1、如果单独用糯米粉，最后的南瓜饼吃起来会很粘牙，有很多人不喜欢，所以在制作过程中加入淀粉，可以很好的中和糯米粉的黏性，吃起来会很爽口，如果家里没有澄粉，也可以用玉米淀粉代替。
2、全程小火煎，翻面3-4次，大约需要4分钟，这个时间提供给大家参考，具体还要根据饼的大小以及厚度，还有火力的大小来定。
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