月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。 月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。对饮食文化感兴趣的你，今天让我们一起来了解中国四大月饼的种类。
一、广式月饼
广式月饼是广东省汉族名点之一，在中国南方地区，尤其是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月的佳品。
像图中这枚半岛的流心奶黄月饼，便是广式月饼的一种款式，奶黄的流心馅料与酥脆的饼皮结合，一口咬下香浓绵软，唇齿留香，让人留连不已。
二、京式月饼
京式月饼，是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4比6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
三、滇式月饼
滇式月饼属于滇菜系，是汉族传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。滇式月饼与广式月饼、京式月饼、苏式月饼并称中国月饼四大流派。滇式月饼馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。这种月饼具有酥、松、香的特色，是云南具有代表性的名特食品。
四、苏式月饼
苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品，为苏式糕点。原名酥式月饼，进而相传为苏式月饼，受到江浙地区人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。中秋文化对华人影响巨大，“团圆、幸福、甜美、统一、和谐”已经成为中秋文化的内涵和主旨，而月饼也就成为了这一文化内涵和主旨的载体，苏式月饼作为中国月饼的两大帮式之一，对中国饮食和民俗文化影响深远。
像图中这款半岛流心月饼，便是苏式蛋黄流心月饼，饱满鲜嫩的蛋黄馅料与酥松饼皮恰到好处的配合，一口咬下，蛋黄香味在口中散开，口感酥脆又不腻味。
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