下个月就八月十五了，一年一度的中秋节就要到了，中秋节作为咱们中国的传统节日，自然全国各地少不了各种各样美味的月饼了，随着现在生活水平的提高，月饼已经不是什么稀罕食物了，几乎很轻易的就可以吃到，而且不单单只是中秋节，其它任何时候也都可以去吃。
但是对于中国的传统节日来说，没有月饼的中秋节是不完整的，因此每年到了中秋节时，家家户户都会购买月饼，现在的月饼没有小时候的味道，而且价格特别的贵，为何不自己在加做月饼，一来这是中秋节的一个传统气氛，二来自己做出来的月饼吃的放心，不论是选料，还是口味，都更加的好上一些。因为各地不同的饮食习惯和口味，月饼的馅料多变，甜咸皆可，花样十分的多，但是不管如何的不同，有一点都是相同的，那就是通常月饼都是用面粉制作的，然后搭配上各种不同的馅料做成的，那么今天我们用不一样的食材做出好看又好吃的月饼。
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准备500克去皮干豆瓣，用水浸泡勤换水，泡好之后，上蒸锅蒸制 30 分钟熟透，用料理机打细腻即可，打烂后直接倒入不沾锅中，加入玉米糖浆 120 克、玉米油 60 克、糖粉 85 克，如果你喜欢吃甜的可以多放点糖，小火翻炒吧水分炒出来，接下来准备红豆沙馅每个 20 克并搓成圆球，用抄好的 30 克绿豆沙泥包裹，滚成圆球并用模具压出花纹。
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?模具在使用之前用水清洗之后千万要晾干，不然模具湿的是没有办法完整脱模的，脱模的时候可以使用一点糯米熟粉，手上粘熟粉请滚豆沙球，然后再入模压制即可花纹非常清晰，豆沙甜度适中。制作好的豆沙尽量包装，或用保鲜膜覆盖，防止干裂。如果包馅尽量控制甜度，因为一般豆沙馅都会很甜，可以互相综合甜度，这样老人食用也不会甜腻。一道完美的豆沙月饼精致而成，既享受做月饼的乐趣，吃着也可以放心食用了。
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不过传统月饼吃着也不错，传统月饼虽然传统，但是月饼花样不断翻新，品种不断增加，现在都提倡低糖、低油、等等……一系列的“概念”被附加于月饼之上，月饼确实让人们感受到了生活的日益甜美，月饼本身是一种简单的食品，寓意团圆，中秋节吃月饼也是一种美好寄托，吃月饼主要还是感受一家团聚的喜悦，和家人一起分享。提前祝大家中秋节快乐，希望天下所有人中秋节都能和家人团圆。
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