今天做两种配火锅绝妙的饮品，是在大夏天值得在家动手做的东西。一是山楂汁，二是酸梅汤，酸在嘴里，甜进心里。简简单单就能做一大瓶，包上保鲜膜能在冰箱里存至少3天，让你的夏日幸福感上升几倍！
酸梅汤的方子，我这次改动了一些，免除了很多人不喜欢的那股子药味。甘甜的香气从厨房透出来，能够把屋里的闷热潮湿，和坏心情一扫而光。
【山楂汁×酸梅汤】的用料
乌梅 30g、山楂干 20g、陈皮 15g、洛神花 5朵、冰糖 25g、水 1100ml、干桂花 少许
新鲜山楂 500g、水 1650ml、乌梅 2粒、红枣 5~6粒、陈皮 20g、洛神花 4朵、冰糖 25g
【山楂汁×酸梅汤】的做法
步骤1：将30g乌梅、20g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花先清水洗净，再用550ml水（相当于一瓶矿泉水量）浸泡30分钟。药味主要来自甘草，不加就没有了。
步骤2：将浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加入550ml水大火煮开，转小火继续煮20分钟，放入25g冰糖继续小火煮10分钟，滤出酸梅汤。
步骤3：放凉加冰块撒点干桂花，酸梅汤完成 ！放凉的酸梅汤盖层保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天。
步骤4：500g新鲜山楂洗净，用去核器去核。
步骤5：去核的山楂下锅，倒入1100ml水（两瓶水量）大火煮开，转小火再煮15分钟，滤出山楂汁。
步骤6：2粒乌梅、5~6粒红枣、20g陈皮和4朵洛神花洗净后，用550ml水（一瓶水量）浸泡30分钟。
步骤7：浸泡好的食材连水一起倒入锅中，再加山楂汁，大火煮开，转小火煮20分钟，加入25g冰糖，继续小火再煮10分钟。
步骤8：滤出山楂汁，放凉后冰镇，山楂汁完成！放凉的山楂汁盖上保鲜膜，入冰箱冷藏可存3天，喝的时候加草莓酱更好喝。
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