不过橄榄油的品种种类丰富多样，怎样才能挑选到适合的的、高品质的橄榄油也是一件很重要的事情。一不小心就容易买到劣质的橄榄油，不仅浪费钱，还会伤害身体。所以一定要清楚橄榄油的挑选方法哦。
一、看产地
橄榄油是直接用橄榄果压榨而成的，所以橄榄果的产地、品质会直接影响到橄榄油的品质。所以在入手橄榄油的时候可不能忽略它的原产地。目前世界上最主要的橄榄油原产地分别是西班牙、意大利和希腊。
1、西班牙位于地中海周边，被称为“世界橄榄油王国”。有着种植橄榄果得天独厚的地理优势，并且长期的橄榄油生产历史，相对而言技术会更加完善。西班牙为原产地的橄榄油品质一般都很不错。
2、意大利有着六百多种不同的原生橄榄油果，是世界上公认的优秀橄榄油原产地之一，橄榄油洋溢着果香，味道更为独特。同样有着长期的橄榄种植历史和橄榄油的压榨历史，整个橄榄油生产体系完整。
3、希腊所种植的橄榄果油分含量很高，有着独特的杏仁和青番茄果的香味，橄榄油品质更为纯正，辛辣感强烈而持久。
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翡丽百瑞这款特级初榨橄榄油是意大利进口的，原产地就是意大利，橄榄油的品质完全不用担心。主要选用地中海优质橄榄果，采用物理压榨的方式，能够最大程度的保留橄榄果原有风味和营养成分，品质极佳。
二、看等级
很多人在最开始了解橄榄油，可能都会忽略橄榄油的等级，即使没有忽略也不能理解橄榄油的等级代表着什么。其实这主要是根据橄榄油的加工工艺来划分的，主要可以分为初榨和精炼两种。
1、初榨
初榨的橄榄油主要是将新鲜的橄榄果通过物理的方式，在低温下直接进行压榨，就像平时榨果汁那样，没有太多的工序。这样榨出来的橄榄果更为天然纯正，能够很好的保障橄榄果中的营养成分不流失。
2、精炼
精炼橄榄油相对初榨橄榄油而言有着更多的工序，主要是从橄榄油的油渣中提取得到的橄榄油。这一类橄榄油的品质远远不如初榨的橄榄油，颜色相对也会比较浑浊，口感和营养价值也会差一些，但是价格相对会比较便宜。
三、看酸度
所谓的看酸度并不是直接品尝橄榄油是否有酸味，而是要通过成分表去看橄榄油所含酸度，这也是衡量橄榄油优劣的一重要指标。对于初榨这样纯物理的方式加工的橄榄油来说，酸度是天然酸度，自然是要求越低越好。精炼橄榄油在加工过程中有太多的化学干预，所以不能这么简单的判断。
如果你想入手橄榄油，但是不知道怎么挑选，可以看看这些挑选办法，一定能够让你更快的了解橄榄油。
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