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优质白酒怎么挑?这4点你要知道!

  • 2019-08-24 09:24:00
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如今的白酒市场百花齐放、各领风骚,然而这也意味着市场上同样会有鱼龙混杂的情况,作为消费者,在眼花缭乱的白酒产品中,如何挑到一款合适的酒,大家都知道吗!

一、根据香型挑选

1.浓香型

优质浓香型的白酒,闻起来有一种泥窖香。不过浓香型白酒也分派系,有浓香中带有陈味的四川派系,还有以口味纯、甜、净、爽为特点的江淮派系。总体来说,浓香型的酒,入口通常比较绵甜,香味很协调。

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景芝镇地处潍河冲积平原,土地肥沃,为历代天然粮仓,尤其盛产小麦、玉米、大豆、谷子和红高梁,适于酿酒。其潍水清澈透明,浯河系汇集多股山泉而下,其深处藻萍映绿,浅处水净沙明,是不可多得的酿酒佳源。素有“三产灵芝真宝地,一条浯河是酒泉”之称。这款白酒采用了浓香型口味加以酿造,所以喝起来酒香味道更是浓郁又飘香了,喝上一口在嘴巴里,在浓浓的酒香味道中慢慢的渗透出一股粮食的清香气息,让人越喝越觉得过瘾十足,很是爱不释手了。

2.芝麻香型

芝麻香是什么香呢?其实就是芝麻的香味!不过,芝麻香型的酒在酿制的过程中,可没有加入芝麻。这个香型非常特别,既有清香型白酒的清净典雅,又有浓香型白酒的绵柔丰满,并具有酱香型白酒的幽雅细腻,闻起来还有极为浓烈的焙炒芝麻的香气,芝麻香型的白酒口味比较醇厚。

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芝麻香型是以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这款芝麻香型的白酒是以高粱为原料,以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明,香气袭人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠长。

二、根据原料挑选

3.高粱

高粱又名红粮,依穗的颜色可分为黄、红、白、褐四种高粱,依籽粒含的淀粉性质来分有粳高粱和糯高粱。高粱是酿酒的主要原料,“没有高粱不香”。在固态发酵中,经蒸煮后,疏松适度,熟而不粘,利于发酵。

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传承了鲁酒文化的景阳春采用了纯天然、环保安全的高粱、小麦等谷物酝酿而成,让你喝着更健康安心,特别适合二三好友闲时小酌几杯;同时它也给人浓香醇厚的口感,让你浓轻轻抿上一口,回味无穷;经典古朴的坛装设计,个性独特,再加上礼盒装的包装,更是凸显了十足的大气,无论是朋友聚会还是自己独自品味,都是一绝的棒;当然,把它当做礼物送给亲朋好友,那就再合适不过了。

4.混合原料

有的白酒酿造的时候会追求多层次的特殊就干,就会把很多的原料混合在一起尽显熬煮,例如把高粱、小麦、大米、糯米、玉米等混合子在一起酿造 ,混合型原料的白酒口感十分丰厚,具有多种层次,不同混合的原料能酿出不同特点的白酒。

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用天然粮食搭配古老又传统的手工酿造工艺加以制作的白酒,它的酒香味道浓郁又不刺激,光是闻起来就很是让人垂涎欲滴了,它的外包装设计了竹子版型的形象,更是具有节节高升的内涵意义,更是具有收藏和纪念意义了。

以上这些都是我们购买白酒之前都是要看到的关于挑选白酒的的方法,只有知道这些方法,我们才能在众多的白酒中挑好属于自己的白酒。

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