说到牛肉干，假学究的我特地去追寻了下牛肉干的历史起源，为的是探究下为什么牛肉干这么贵，还能长久占据人心？
牛肉干最早的历史可追溯到春秋时期，起源于孔子广收门徒，而学费是“十条牛肉干”，第二种说法则是秦朝，由于牛肉干体积小重量轻的优点，而成为秦朝军队的粮食。到了成吉思汗，草原男儿的三大法宝烈马、弯刀、牛肉干，成就一代英雄事迹。
牛肉干从历史深处走来，一直立于不败之地，哪怕是今天的零食界，牛肉干也因其不同的形式和制作工艺，成就不可撼动的霸主地位。
随着购物的方便，出现很多以次充好的情况，用牛身上比较差的部分制作牛肉干，还高价出售。但实际上，牛身上并不是所有部分都适合制作牛肉干，通常都是里脊肉和腿腱肉。这里推荐安小乙家的五香牛肉干，全部采用牛后腿肉制作而成。
安小乙五香味牛肉干80g肉类零食手撕牛肉片特产休闲小吃即食食品
在追求健康零食的现代社会，安小乙五香牛肉干精选牛后腿瘦肉，经过流水解冻处理后，采用传统的柴火卤煮，才让肉质更加鲜嫩，每个肉质间隙都浸润香辛料的味道。 从原材料处理到完成装袋的过程中，不添加防腐剂、人工合成色素和人工合成香精，追求原汁原味的零食口感 。
很多时候我们购买的牛肉干要么是碎碎的肉粒，要么是质地坚硬硌牙的大块。安小乙的牛肉干在切片时，选择切成不规则的小块，小火慢煮的功夫，让肉质易撕易嚼。
回到牛肉干的发展史上，牛肉干之所以成为热度很高的零食，得益于它的体积小重量轻，饱腹感强和食欲感佳的特点。工作疲劳来一点 ，能补充能量，周末肥宅追剧，快乐水加牛肉干，也能拒绝垃圾食品。当然，要记得挑选包装完好，牛肉条理清晰，标示配料表清晰简单的哦~
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