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云南火腿月饼,咸香四溢清爽不腻

  • 2019-08-19 17:56:00
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“硬壳云腿饼”是云腿月饼的经典款,因外观褐黄且略硬,食用时酥而不散而得名。以昆明郊区呈贡的优质小麦粉制成饼皮,将宣威火腿的精华部位切小粒,配以云南深山蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成。月饼周身冒着丝丝的火腿肉香,内馅甜咸适中,油而不腻,吃起来实在过瘾!

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宣威火腿月饼

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是馈赠亲友的佳品。

宣威火腿云腿月饼

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滇式酥皮火腿月饼

八月十五各式月饼粉墨登场,说起滇式月饼,就不得不提独特的云腿月饼。选用优质面粉、火腿、蜂蜜等原料,传统工艺手工烘焙,口感疏松香酥,甜中带咸,油而不腻,是中秋佳节吃货们走亲访友的必备佳品。

滇式酥皮宣威火腿月饼

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嘉华云腿月饼

云腿月饼是云南的特产之一,也是滇式月饼的代表作,与玫瑰鲜花饼交相呼应。精选优质火腿肉做馅儿,配上猪油和白砂糖,肉馅儿饱满厚实,包裹在清香酥软的饼皮之中。吃起来味道咸甜适中,不容易腻口,荤素搭配、不甜不腻的感觉非常棒。

嘉华云腿月饼

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吉庆祥月饼

以火腿坨为标志的正宗滇式月饼,是最地道的云南风味,百年老字号吉庆祥,继承传统工艺配方,精选云南当地宣威火腿为主料,辅以蜂蜜、猪油等多种优质原料,入口酥松脆软、咸甜适宜,厚实的肉馅,满口留香。

吉庆祥宣威云腿月饼

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虹山云腿月饼

现在的月饼口味众多,然而这款应该是最适合送给女朋友的。美丽的心形造型与众不同,玫瑰的花瓣在月饼皮上也是含义美味俱到。轻轻切开,里面还能看到红色的蔓越莓内馅,咬一口,甜到心里。

虹山云腿月饼

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中秋火腿月饼

云南风味的云腿月饼,选用优质小麦粉,肥瘦适中的肉馅,宣威火腿丁,蜂蜜等烘焙而成,金黄圆润的饼皮包裹着鲜美饱满的內馅,开袋有诱人的火腿香味扑面而来,入口香甜顺滑,咸甜适中,作为下午茶的糕点也是很不错的哦!

中秋云南火腿月饼

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