牛排，是一道东西方皆爱、老少皆宜的菜肴，做法也各式各样。今天就要教大家，做一道汉堡王同款大‘块’朵颐火烤牛排堡。
食材清单：
澳洲古饲牛排、香叶、汉堡面包、番茄片、紫叶生菜、烤莲藕片、小红萝卜片、牛油果片、黑鱼子酱
调料：黑胡椒粒、卡真粉、盐、黄油、蒜泥蛋黄酱、红酒洋葱酱
???对牛排的处理要非常严格，用厨房纸吸掉血水，然后放入盐巴、卡真粉，抹匀放入食品袋中，再加入香叶、黑胡椒粒、黄油等调料，密封冷藏腌制12小时。
??用低温慢煮机，调至58度，慢煮约15小时。这样的处理工艺，能大程度减少水分流失，锁住原汁，让肉质更鲜嫩柔软，保证汉堡的口感。
? 慢煮牛排的同时，可以调制两款独特的酱料：红酒洋葱酱和蒜泥蛋黄酱。
? 用喷枪，高温火烤慢煮好的牛排表面，直到两面都上色。
??将大汉堡面包，放入烤箱，200度烤2分钟。
??取出香喷喷的面包，涂上蒜泥蛋黄酱，依次摆放紫叶生菜、番茄片、烤莲藕片，放上烤好的牛排，淋上红酒洋葱酱；
再放上小红萝卜片、牛油果片、黑鱼子酱，盖上大汉堡面包，一个肉汁满满、细嫩鲜美的火烤牛排堡就完成了！
这样用低温慢煮加火烤的方法，更能锁住牛排的鲜味，口感很嫩，夹在面包里，一大口下去，大‘块’朵颐，非常带劲！
SUNNER/圣农原肉整切牛排套餐团购黑椒酱进口家庭西冷牛排5单片
取自牛肉鲜嫩部位，经过断筋处理，肉质细嫩多汁，口感鲜嫩，全家都爱吃，牛排取自牛内脊部位牛肉，经过黑胡椒的腌制散发出浓郁的肉香，肉质，调理断筋腌制入味，口感鲜嫩爽滑，制作简单。
SUNNER/圣农原肉整切牛排套餐团购黑椒酱进口家庭西冷牛排10单片
完整厚切就是饱满，纹理清晰就是紧实，偏深肉色就是新鲜，让人胃口大开，锁住营养，保证牛排的原汁原味，无任何添加，切块完，取自牛里脊鲜嫩精贵之处，每头牛仅有两条，肉质柔嫩几乎不含肥膘，高蛋。
【大希地】家庭牛排新鲜生牛肉原肉整切10片儿童黑椒眼肉西冷菲力
大理石纹路其牛肉瘦肉与脂肪比例均匀，口感油润，适合煎、炒、烤等，而且口感风味一直被视为牛肉中的上品，为你带来舌尖上的美味享受。儿童吃也很健康，让你吃得放心。
【深度】澳洲进口整切菲力黑椒牛排套餐团购10片家庭新鲜家用牛扒
这款原切牛排源自澳洲菲力板腱肉眼三块牛排肉，肉纹规整清晰质地软嫩，牛排肥瘦相间总体口感韧度强富有嚼劲，味道香醇，适合5-6吸吮甜美的肉汁，肉质鲜嫩口感是刚刚好的，时刻点燃你的舌尖味蕾。
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