腐乳鸡腿块
1、鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出。
2、姜切丝、葱切丝，蒜切片。、锅中放少许油，下鸡块煎至表面变黄。下姜蒜葱煸香。
3、红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖翻炒。
4、倒入开水，大火烧开后转小火，加入青椒，大火收汁即可。
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蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。尤其是健身达人，多吃能增强体力，强壮身体。高蛋白，低脂肪，让你吃不胖还能增肌促健康！
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鸡肉肉质细嫩，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后形状像琵琶，所以叫琵琶腿，滋味鲜美，气味较淡，肉嫩易熟，适合各种烹饪方式，是居家必要的好食材。
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