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各地区月饼盘点,来看看你都吃过哪些?

  • 2019-08-19 02:40:00
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中秋佳节将近,作为我国的传统节日吃月饼可是一大习俗。但总有小伙伴说吃腻了月饼,并觉得月饼不好吃。其实,那是你吃过的月饼种类太少啦!不同的地区月饼各有特色,吃腻了家乡月饼,那就来尝尝其他地方的美味吧~

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苏式月饼

“小饼如嚼月,中有酥和怡”,苏式月饼的精华在于皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,且都是素食,健康又美味。特点是“酥”,它的馅被压得紧紧的,用牙轻轻一嗑便酥散了,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其他类月饼。

上海功德林金秋礼盒装苏式月饼

金秋满月怡人月色,愿与君共赏。这款月饼为金秋礼盒装,是走亲访友的好礼。功德林严选食材,留住原香,多年锤炼的起酥技艺成就了香酥可口。它的色泽美观,馅料不腻,老少皆宜,是备受赞誉的中秋美味。

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潮式朥饼

潮州朥饼身较扁,饼皮洁白,入口香酥,主要有绿豆沙朥饼,乌豆沙朥饼等。潮州当地还有一个习俗,潮州人喜欢在中秋佳节之时,边冲功大茶,边品尝独具当地风味的潮州朥饼。

苏南潮汕特产朥饼

苏南严选原料制作,月饼皮酥馅厚,品一口饼皮层层酥脆,豆沙温润。将它与一杯清茶搭配着一起吃,吃完唇齿留香,让人欲罢不能。

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广式月饼

广式月饼闻名于世,在于它的选料和制作技艺无比精巧,皮薄、馅大,馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度,口感松软、细滑。蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等,都可作为原料,并配制成众多的花色品种。

广州酒家双黄纯白莲蓉月饼

利口福月饼以莲蓉为主要原材料加工而成馅料,在除油、糖外的馅料原料中,莲籽含量为100%;每一颗咸鸭蛋都是用心挑选,月饼莲香浓郁,蛋黄油润起沙,令人吃了还想吃。

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滇式月饼

滇式月饼又称云腿月饼,是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。

云南特产宣威火腿云腿月饼

月饼内陷采用云南宣威老火腿入料,肥瘦均匀,此外还以蜂蜜食用猪油,白砂糖调和口感。经制饼师傅的用心烘焙,饼皮酥松,馅心咸甜适中,入口舒适,酥香不腻,是日常点心更是中秋好礼。

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上海鲜肉月饼

鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。馅是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。鲜肉月饼比较符合南方人的口味,鲜甜脆香,尤其是热的时候吃味道很赞。

上海新雅鲜肉月饼

月饼采用原材料手工制作,皮脆而粉又带了几分韧劲,馅料全是由一大团鲜肉做成,鲜美爆汁。急速锁鲜的优势,让你在家随时都能吃到烫嘴、爆汁的美味。

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香港冰皮月饼

冰皮月饼是香港极具特色的美食,为什么叫 " 冰皮月饼 " 呢 ? 这是因为冰皮月饼的部分原料是糯米,外观呈白色,需在冰箱里保存。无论从外观上,还是口感、保存方式上,它都和传统月饼有很大的不同。

香港大班冰皮玲珑九星月饼

大班追求创新的思维理念,制造出全球首创的香港大班冰皮月饼。这款月饼为香港知名甜点杨枝甘露再配以8个不同风味的星级,拼凑出滋味的乐章。进食前将月饼在冰箱解冻一个小时或在常温下解冻半个小时,口感更佳哦!

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