说来也是奇怪，刚到立秋天气就变凉爽了，虽然仍是艳阳天，但是秋风吹的很是舒服，胃口立刻就跟着来了。
前两天你们留言告诉我，现在的南瓜正当季，不来一波料理亏大了，呐～今天就安排上了，一道南瓜鸡肉焖饭送给大家。
南瓜鸡肉焖饭
食材：去骨鸡腿肉?2个 、白米?1量杯(两人份) 、南瓜?180g 、胡萝卜?1根 、香菇?5朵 、米酒?2匙 、盐适量 、? 胡椒粉适量 、葱花 、
做法：
1、米洗净沥干，其他材料全部切成丁状。锅中放油、南瓜丁拌炒1~2分钟，有轻微香气散出即可。
2、加入鸡肉丁和米酒，继续翻炒至鸡肉发白（不用炒熟）。
3、加入蘑菇丁拌炒后放其他所有调味料。
4、拌入白米，所有炒好的材料移至电锅内，用高汤代替水，加入平常煮饭九成的水量，煮饭。
5、电饭锅煮好后20分钟再开盖可享用。
小贴士：南瓜、鸡腿肉和蘑菇都切成小丁，加调料先稍微拌炒断生，这是为了让食物本身的香气入味，让饭变得更好吃。
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