随着中秋节越来越近，作为一名吃货，贝小煮已经开始期待月饼了。最近我身边的朋友们也都开始晒自己做的月饼，广式月饼、苏式月饼、桃山月饼……种类颇多，但是目前大受欢迎的果然还是冰皮月饼啊！没办法，天气太热，无需烤箱的冰皮月饼简直是夏天的宠儿。
这不，贝小煮发现了制作冰皮月饼的神器——这款来自百钻的冰皮月饼专用粉，据说小白都能制作成功，那就让我们来评测一下吧。
它采用塑料包装，上下方均有锯齿，方便撕开。
背面是配料表、使用方法和营养成分表，里面清楚地标明了反式脂肪酸的含量是0克哦，所以会很安全放心呢。
打开后可以看到它的粉质十分细腻，颜色会比家里的面粉白上一些。
当然要检验它的优劣，还是得亲手做一下才行。
将一袋冰皮月饼专用粉倒入容器中，加入水后慢慢搅拌。之后分成小面团，再包裹上馅料，放入模具中按压就好了。整个过程非常简单，连贝小煮这个第一次制作的人居然都成功了。
瞧，是不是美的不要不要的。
晶莹剔透的表皮，盈盈如玉。隐隐地透着馅料的颜色，就像含苞待放的花朵一般。而月饼那传统的花纹，又透露着一种浓浓的历史气息，令人爱不释手~
总结
传统的冰皮月饼需要使用糯米粉、淀粉等多种食材制作，而这款百钻的冰皮月饼专用粉不仅制作起来更加方便，还避免了购买多种食材的繁琐情况。
用它制作的成品既不开裂，还具有粘性，又能够软糯能微微回弹，还要让冰皮定型，留下清晰的花纹。
对于贝小煮来说，一袋200g的冰皮粉一次无法使用完，没有自带封条的包装会稍微有些麻烦，需要自己用夹子夹好保存。
百钻冰皮月饼专用粉 家用自制免煮预拌粉diy烘焙原料200g*3袋
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