在大城市生活，聚餐和应酬是大家避免不了的事情，其中酒是中国人餐桌必不可少的文化。念念小时候就偷偷喝过爸爸的啤酒，Emm...一点也不好喝。女孩子还是葡萄酒更适合 一点，对身材没影响，而且有利于滋润皮肤。
在判断葡萄酒品质的时候，很多前辈会教我们通过观察颜色、香味来分辨，但其实尝一尝才能做出最直接准确的评价。今天念念就跟大家分享4个小技巧~
一、平衡感
平衡指的是一种稳定的状态。
如果一瓶葡萄酒的酒液中各个要素能够很好地融合在一起，那么这瓶葡萄酒可以称得上一瓶好的葡萄酒。
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影响葡萄酒平衡感的要素包括果味、残糖、酸、单宁、酒精和橡木味等。
如果其中果味淡薄或者残糖含量较少，那么葡萄酒就显得很清瘦、很紧涩；单宁少会让人觉得结构感不强；高酒精度会有强烈的灼烧感，所以一瓶葡萄酒想要有好的平衡感十分不容易。
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二、浓郁度
浓郁度也是影响葡萄酒品质非常重要的因素。
一般来讲，一瓶葡萄酒香气浓郁，酒液在杯中时香气能够扑鼻而来，饮上一口，香气能够充满整个口腔，这样的葡萄酒品质会比较高。
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三、复杂度
如果一瓶葡萄酒，饮上一口，仔细品酌之下能够有几种不同的香气和风味，那么这瓶葡萄酒会有一个较好的品质。
一般来说，老藤葡萄酒的复杂度较高，酿造工艺复杂的葡萄酒复杂度也会相应提高。
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四、余味
余味指葡萄酒饮下之后口腔中残留的味道，也是判断葡萄酒品质的一个重要因素。
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在判断余味时，我们一般可以从两个方面来考量，即余味的风味以及余味长短。
如果一款酒所残留的风味比较多且浓郁，我们会说这款酒余味丰富，品质较好。
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