【淘宝百乐门食欲大开31期】
有生之年,把我对美食的喜爱和所有感悟都能分享给所有的人,希望更多的人都能保持一颗躁动的热爱美食的心。

一物一书一世界,然而厨房是我最好的归宿,每天在厨房里挥舞着我的大刀,用心做好每一份美食就是我待在厨房的意义。一资深码农,就因为爱吃爱尝新尝鲜,愿意分享好的美味的有品质的食物给大家而转行。

小时候家里酱烧肥肠是心头爱,后来离家在外,外面的肥肠都觉得处理得不干净,大量的脂肪残留在肥肠里,还存在让人难以接受的异味,所以很长一段时间里我在外都是不吃肥肠的,久不吃又会想念那一口味道,一口肥肠。

唯美食与生活不可辜负,最后决定自己制作,下点功夫自己制作,不仅可以避免肥肠处理不干净和油腻的问题,又能品尝到家乡江油熟悉的味道。而且还能跟大家分享,何乐而不为呢。

将所有四川美食或者世间各种美味的料理和大家分享,生活离不开美食,美食不仅能丰富物质上的幸福,也能丰富精神上的幸福,民以食为天,这也是我的初衷。我不吃的东西绝对不会给其他人吃。

店里都是我亲自定调味道,处女座的坚持控制品质,每天都在厨房勤劳的鼓动着大胸肌,喜欢不同国家地域口味的碰撞,虽然最终都做的是川味,但大家在识味的产品里总能尝到点异域特别的味道,那个味道就是识味的努力。

一口肥肠,一口干饭,肥肠所特有的油脂和大米的香糯混合在唇舌之间,最后喝口酸汤带走多余的油水,这才是江油人所追求的美食与生活。
识味 酱香酱烧肥肠面条浇头四川私房特色菜 180g*2肥肠

选用新鲜厚实的肥肠,洗净污垢,去尽油脂,配上各种上等的调料,贵州的二荆条,汉源花椒,加入自己的秘制调料烹制。闻上去,沁人心脾的油香。吃一口,嫩嫩的、香香的、酱香回甜,最难得的是没有一丝异味。
识味 糖醋麻辣带鱼即食海鲜零食小吃 香辣味好吃的私房菜熟食现做

每日采购新鲜带鱼,古法秘制香辣酱汁,麻辣酸甜,酥脆化渣,鱼肉细腻多汁,鱼骨也格外酥松,一口带鱼就着醇香的清酒,快活胜神仙。而且带鱼的DHA和EPA含量丰富,多吃带鱼还能提高记忆力和思考能力呢。
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自贡自古养兔,以兔为食材的有名菜肴很多。冷吃兔,是兔菜中的翘楚,更是一道典型的“热做冷吃”菜。识味家的冷吃兔,色泽红亮,兔肉酥脆爽口、麻辣回甘,外层焦香,滋味入骨,简直就是人见人爱。
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洗净污垢,去尽油脂,在秘制配方中烹制,成就了大小朋友都喜欢的美味佳肴-鸭肫。鸭肫紧韧耐嚼,爽脆可口。最重要的是蛋白质和铁元素含量丰富,不仅利于解馋开胃,也有助于改善脾胃,很适合姊妹们经常品尝哦。