目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。但若是想时时都吃到新鲜采摘的黑木耳，那是不可能滴！于是黑木耳干货就成了我们购买时的最佳选择。这次我买的是来自东北的小碗耳干货。
东北黑木耳干货
1.外观
这里首先要说的就是外观，而这外观除了商品的外包装之外，还有就是黑木耳的品相外观。咱们一分为二地来分别说一说吧：
a.初拿到包裹，就觉得很满意，打包结实没有破损的地方。黑木耳用的是塑封包装，袋子的表面印有精美的图案和文字标识，看起来简单、清新。
b.打开袋子之后，就可以看到里面白背模样的黑木耳。个个外观完好没有碎，而且也没有根蒂和其它杂质的出现，这样形态的黑木耳干货品质应该差不了。
2.泡发后
光看外形还不够，还得综合它泡发后的状态来评判优劣呢。于是，迫不及待地抓了一小把泡在水里，坐等几个小时后的变化。
泡发后的木耳，涨得比较大，无根、无沙、无烂木耳，肉质摸起来很厚实、Q弹，不像之前买过的一些木耳，一泡就软烂了，满意！
3.口感
对于吃货来说，除了外形要好之外，口感才真的是重中之重！平时吃黑木耳，除了凉拌之外就是和其它食材一起爆炒一下，所以这次也分别试了这两种烹饪方法。
凉拌后的这款黑木耳，口感非常Q弹，咬起来也很有嚼劲，给我一种爽脆的体验，在这个炎热的夏天吃实在太合适了；而爆炒后的它则有了另一番风味，不变的是口感，和凉拌的一样肉质厚且有咬头，两种吃法都很不错哦！
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