
菜式的香味对于一家饭店或者餐馆十分重要,如果附近走过的人都能闻到店里菜式的香味,可想而知能多吸引了!其实想让菜式更加鲜香、爽口,其实只需要一款食物增香剂就可以。
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浓香:凉拌菜增香剂

夏天的到来,使凉拌菜又成为了许多小伙伴在餐馆的首选,嚼劲的口感、微辣的口味征服了许多小伙伴~
凉拌菜增香剂

馥味隆的这款凉拌菜增香剂,成分是麻精油、4%咸味芝麻油香精与食用香料原料,与大豆油、食用盐调配而成。它不仅适用于凉皮、凉菜与各种凉拌菜,还在咸味食品中作调味增香增味。由于它是浓缩产品,所以在使用前必须要做小样,确定口感后再去添加,这款凉拌增香剂是黄色的液体,溶于油。能让食物更加鲜香爽口,更入味!
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鲜辣:麻辣鲜香膏

鲜香膏是餐馆不可少的增香剂,因为每家饭店都有肉类的菜式,鲜香膏的用途十分广泛,能在冒菜、麻辣烫、火锅、串串香等方面的菜式都可以运用。
麻辣鲜香膏

这款鲜香膏主要采用了食品用香料、香精辅料等成分,它是肉制品通用增香改良剂,能增鲜提香,改善肉质的口感,同时能激发肉的香气,去除肉质的腥味,使口感更佳纯正。它能广泛运用在火锅、麻辣豆制品与肉制品等方面,但是请注意它的参考用量哟,1000克的肉质大约添加2-5克鲜香膏即可。
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浓郁:卤肉增香膏

卤肉作为一款家常小菜,相信不少餐馆都会有这款菜式,卤肉增香膏对卤肉肉食、卤煮小吃和卤鸭产品等卤肉产品都能激发更鲜香的味道,天然浓缩萃取,使食物更有风味。
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增鲜:烧腊增香剂

烧腊可是我们中国别具一格的菜式,使用烧腊增鲜剂可以使腊制品、鱼肉制品等菜品增鲜增香增味,使制品提高数倍香味及口感,使烧腊更加鲜香,口感更加有层次,是餐馆的制胜法宝~

如果想要想要开店开饭馆的小伙伴就不要错过增香剂,使用适量的增香剂,可以激发食物的香气,做到香气飘溢满四方~