最为广式菜肴中的经典制作，煲仔饭可谓是在美食界有着一席之地，看似普通的煲仔饭，却让人可以在吃上一口之后就深深爱上它的味道，其中的精髓在于米香与腊肉香。小小的几片腊肉将汁水融进米饭内部，让每一粒米饭都沾染着腊肉的香气，再赔上专属的酱汁拌制，每一口都是味蕾的盛宴。
即使不在广州，宅在自己的家中我们也可以制作出美味的煲仔饭，其过程其实非常的简单，备好这三样，美味煲仔饭便可以即刻开启烹饪之旅。
—???—
电饭煲
虽然我们常常见到的煲仔饭都是用砂锅制作的，但其实自己在家中制作煲仔饭，使用高品质的电饭煲会更加的简单、易操作。只需要把食材都准备好放入锅中，盖上锅盖按上按钮，就可以等待喷香煲仔饭的出锅了，是不是很简单？
九阳s5蒸汽电饭煲
九阳s5蒸汽电饭煲绝对是制作煲仔饭的上佳之选，采用的是蒸汽萃取技术，将腊肉的香气慢慢渗透到米饭之中，制作出的煲仔饭可谓经典。除此之外，它不仅仅是一款电饭煲，更是集电压力锅、电蒸箱、电炖锅、辅食机、消毒器的功能于一身的黑科技电饭煲，配有真空内胆、玻璃内胆、玻璃鱼胆和消毒器，制作不同的料理使用不同的内胆，省心又省力。汽锅鸡、蒸海鲜、蒸蛋糕等美味轻松制作，找到相应功能的按键按下即可，更可以用手机来远程操控烹饪的进度，这个厨房中的黑科技值得拥有。
九阳813微电脑智能电饭煲
九阳813微电脑智能电饭煲可以一下子制作一大锅的煲仔饭，拥有4L的容量，家中平时来客人也可以轻松烹饪出足够的米饭。5层加厚材质的内胆，土灶原釜升温快，制作米饭也更加的美味，采用三维立体加热模式，烹饪出来的米饭吃起来都松软不夹生。除此之外，它共拥有9大功能，缤纷美味都可一键烹饪，是厨房中不可多得的小能手。
—???—?
大米
前面我们也说到了，煲仔饭的精髓当然离不开好的大米，米的香气和米的口感同样重要，制作煲仔饭的米一定要选择精品的大米，只有这样才能不辜负我们花时间制作，非常期待的这一锅煲仔饭。
王家粮仓茉莉香米
这种纤长型的大米非常适合用于制作煲仔饭，米粒均匀细长，晶莹剔透，一看品质就比较好。制作出来的米饭吃起来细腻糯香，越嚼越有回味，让人流连忘返，是吃完还想再吃的大米，更是每天都想品尝到的大米。
孟乍隆泰国香米
这款大米从外观来看就让人可以看出它的高品质，每一粒米都很匀称、洁白，散发着莹润的光泽，而且每一粒米都很纤长，制作出来的米饭粒粒分明，米香扑鼻而来，吃起来更是香气满口。
—???—
腊肉
煲仔饭的另外一大精髓便是在于这腊肉的香气之上，经过热气的蒸腾，处于米饭之上的腊肉将其本身的香气充分地释放，层层渗透入米的间隙之中，那种米香带着腊肉香的滋味，可以说是煲仔饭带来的无边美味。
禹珍老腊肉
充满浓郁湖南风味的腊肉，采用的是农家的柴火熏制而成，色泽鲜艳且黄中透红，腊香扑鼻。腊肉的肥瘦拿捏的恰到好处，入口既弹滑鲜爽，又满口留香，劲道耐嚼又十足下饭，用来制作煲仔饭再合适不过了。
松桂坊湖南五花腊肉
喜欢吃肥瘦相间的腊肉一定不要错过这一款，选用土猪五花肉制作而成的，色泽透明发亮，看到就让人流口水。吃起来味道醇香，肥而不腻且富有弹性。简单蒸制便能食用，独具湘西传统风味。
宅在家中烹饪出有着正宗滋味的煲仔饭就是这么简单，备好电饭煲、大米和腊肉，根据自己喜欢的比例放入，轻轻按下按键，便可以满心期待那开盖时扑鼻而来的煲仔饭香气了！
关注微信
