蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收。
另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。下面是夏季喝蜂蜜有益健康的几个理由：
一、提高免疫力
每天坚持饮用蜂蜜水，可以提高身体免疫力和抵抗力，有效的保护身体不受病毒细菌的侵害；坚持每天饮用蜂蜜水的话可以有效的调整肠胃，无论是在患病之前还是期间，适量的饮用些蜂蜜水都可以促使胃酸分泌正常。
每天坚持晚上睡觉前饮用蜂蜜水，对于身体的排毒和黑色素的沉积都有很好的清除作用，同时还可以让滋润肌肤，让肌肤变得更加的柔嫩光滑。
二、抗疲劳
夏天气温高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。
三、抗过敏
夏季过敏源比较多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。
枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。虽然每天喝蜂蜜水对人体有很多的好处，但是蜂蜜水也是不能多喝的，因为喝的 多了，还容易造成腹泻等情况，所以大家每天适量喝就可以了。
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