一个坐落在南非著名开普酒乡的庄园，被众多媒体冠以“最佳旅游度假地”、“全球最佳精品酒店之一 ”，而它的大名——天阶庄园，在国内却鲜有人知。
能得到如此高度认证的庄园究竟有多厉害？看完下面的内容也许你就能找到原因。
从南非首都开普敦一路向西，在距离开普敦约一小时车程的西蒙伯格山脚，有一座远离尘世的“世外桃源”——天阶庄园。因庄园中锥型小山形似《圣经》中的“通天塔”而得名。当你踏入这片庄园时，仍能想起古时通天塔的故事，使这仙境笼罩上一丝神秘传说之感。
这里有特别美妙的储存小麦和干草的小房子和古老地窖。白墙与历史悠久的门围合成传统庭院，华丽的鸡窝、鸽舍、倾斜的钟塔点缀其中。独特与现代，永恒与时尚在这里巧妙融为一体。
建于1692年的天阶庄园，由于得天独厚的地理位置，成为了至今保存较为完好的南非古老开普荷兰式庄园之一，在农场主人的记录里，其历史甚至可以追溯到1652年。
在白墙绿影的围绕中，享受着纯净、健康、有机般的云卷云舒慢生活节奏，忘却尘世烦忧，品一杯清茶，饮一口好酒，所谓神仙日子想必也不过如此吧。
经过300多年的变迁，今天的天阶庄园是一个集精品酒窖、精品农庄酒店、高级餐厅、经典巴比伦王花园、绿色有机农场、天然博士茶庄等为一体的伊甸园，汇集世界美茶和红酒的品牌。
当你踏进这座野趣盎然的庄园的那一刻，随手一拍就能当手机壁纸的绝美风景，满园清新的茶酒香一定会让你感叹，再漫长的旅途都是值得的！
2017年的WINE100大赛，来自天阶酒庄的西拉红葡萄酒2015年份脱颖而出，成为“年度最佳葡萄酒”。当年送评的6款葡萄酒，均摘奖而归。
而另一热门单品路易博士茶，在《飞越疯人院》等电影中有着出色表现的影帝迈克尔道格拉斯婚礼上，被指定成为制作冰淇淋的原料。
加拿大乐队“The Stills”更是特意写了一首关于路易博士茶的歌，它给吉他手Tim Fletcher带来了无数灵感。可见其受欢迎程度。
天阶葡萄园和庄园一样已有三百多年的历史，倾尽四代人心血经营至今。这也是多家跨国公司CEO Koos Bekker买下庄园的原因。
由于葡萄树龄悠久，多石的土壤，得天独厚的日照条件，以及本格拉气流带来的凉爽海风，形成了利于酿酒葡萄生长的气候。这里的葡萄天生带着成熟果香和复杂香味，美味程度不亚于澳大利亚葡萄。
而且，天阶庄园的酿酒师们个个都是传统的细节控。带着对这庄园历史的尊重，对这一片土地的真诚，始终没有加入量产的队伍。他们坚持小批量生产，仅使用有机肥料灌溉，尽可能减少人工对葡萄酒的影响。
南非博士茶的采摘更为讲究。路易博士茶需要沙质、酸性高、质地松散的土壤，因此他们会选择前往南非开普敦以北200公里处的塞德堡地区进行采摘，这里是南非博士茶唯一自然生长的地方。
由于南非博士茶的每个豆荚只结一个种子，并且成熟的时候会自动爆裂落地。从种苗移植算起，路易博士茶需要18个月才可以收割。总共可收获2-3次，之后，这块土地必须闲置5年方可再次种植，如此低的产量可见其珍贵。
而后，让自带的丹宁酸和酶在空气中相互发生反应，从绿色变成特有的琥珀颜色，并散发出与众不同的芳香气味。碾碎后放置几小时，让浓郁的苹果香味散发在空气中。
每一个步骤的用心，让你在看到天阶博士茶和红酒的那一霎，就收获了一道惊喜，而品到口中的，更是满满的幸福满足感。
介绍了这么多，一定有很多红酒爱好者和茶叶星人蠢蠢欲动了吧！那么，接下来就隆重推出今天的主角们！
天阶庄园天诚西拉葡萄酒
这款浓郁饱满的西拉干红葡萄酒。在进行了总计12个月的橡木桶熟成工艺后，还没凑近仅能闻见丰富浓郁的浆果香气，并带有泥土和香辛料的气息。
入口的瞬间口感柔和，单宁细腻，酒体平衡，红酒新手也能喝得开开心心的。和羊羔肉、小牛肉汉堡或意大利饭简直是绝配。
天阶庄园天诚皮诺塔吉葡萄酒
南非的皮诺塔吉久负盛名天阶这款葡萄酒经过了12个月的法国橡木桶陈酿，酒体色泽相当明亮。丰富的李子、黑莓等果香，加上摩卡、雪松和甜香料的气息很讨女生喜欢。
入口仿佛天鹅绒般细致的单宁，让人回味悠长，绝不是喝完就忘的无趣小甜水。
天阶庄园芭贝干红葡萄酒
长时间的带皮发酵和橡木桶陈酿，使得芭贝干红这款酒十分浓郁饱满。黑色浆果、巧克力、甘草、灌木和甜烟草的气息糅杂在一起，口感层次相当丰富。
如果你对酒不感兴趣，对茶还停留在“古板老年人才爱喝茶”的刻板印象里的话，天阶庄园的南非路易博士茶，很可能会颠覆你的想象。
世界闻名的路易博士茶，和“黄金”、“钻石”并称南非三宝。和其他普通茶饮最大的不同就是不含咖啡因。怕喝了茶晚上睡不着的朋友大可放宽心。
在味道上，因为零咖啡因、低单宁的特点，使路易博士茶喝起来不仅没有苦涩感，反而相当轻盈的，如牛奶般柔滑。茶香与如牛奶般的口感碰撞，体验非常奇妙。
更让人惊喜的是，实际上路易博士茶完全不含卡路里，还可影响脂肪细胞代谢，抑制脂肪生成，从而预防肥胖。嘴馋又怕胖的小伙伴们完全没理由再犹豫了！
如果有送礼需求的话，还有青花瓷礼盒可选。大气淡雅的青花瓷花纹，与健康养生的路易波士茶搭配毫无违和感。不管是从实用性、性价比还是颜值上来说，都没有值得挑剔的地方。
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