明代大学士徐阶曾赋诗，赞杨梅味胜荔枝：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干。若使太真知此味，荔枝焉能到长安？”（太真：指杨贵妃）
杨梅可直接食用，也可以泡酒喝。由于本身有解酒功效，泡酒喝不容易喝醉，还能兼顾美味和健康。今天就来给大家介绍一下杨梅泡酒的做法。
一、杨梅泡酒的原料及制法
原料：新鲜杨梅2000克，冰糖400克，优质零添加粮食酒5000毫升（推荐谷养康零添加泡酒专用酒）。
制法：将杨梅用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，晾干后放入无添加泡酒专用酒中。加入冰糖，密封静置15天即可饮用。
泡药泡酒专用酒白酒纯粮食酒高粱酒60度高度白酒谷养康纯粮酒2.5L
二、杨梅泡酒的功效
（1）消暑解渴：据《本草纲目》中记载，杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气”，因此杨梅酒有消暑解渴的功效。
（2）开胃消食：杨梅酒富含多种有机酸和大量的维生素C，能开胃生津，促进消化，增进食欲。
（3）抑菌止泻：科学研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，还具有收敛消炎作用，故可以缓解腹泻，治疗痢疾腹痛。
（4）平稳血压：杨梅富含矿物质钾，钾是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，还参与新陈代谢等人体生命活动，所以常喝杨梅酒有助于保护心脏，平稳血压。
三、杨梅泡酒注意事项
四、
（1）泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒（推荐谷养康零添加泡酒专用酒），这样比较健康，口感会更好。
（2）杨梅酒味酸，喝过要及时漱口，否则可能会腐蚀牙齿，让牙齿变脆弱。
（3）杨梅酒对胃黏膜有一定的刺激，故患有胃溃疡的朋友尽量不喝或少喝。
（4）以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。
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