越难嚼的食物富含膳食纤维越多？并非如此

哪些蔬菜可以帮助身体代谢？你先想到的可能是芹菜，毕竟吃起来筋多、丝多还塞牙，纤维素含量肯定高。事实上，判断纤维素含量不能以口感论英雄，咀嚼起来糙的食物，纤维素含量并不一定就多。

1.口感糙的食物作用也糙

膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类。食物中那些口感糙的部分，主要是不可溶性膳食纤维，也称粗纤维，而可溶性膳食纤维，如嫩滑的蘑菇、绵软的香蕉，它们口感细嫩，但却含有丰富的可溶性膳食纤维。因此根据口感的糙来判断膳食纤维的含量并不靠谱。

那么，可溶膳食纤维和不可溶膳食纤维，哪种缓和排便不畅的效果更好呢？不可溶膳食纤维主要以增加体积为主，排便不畅就找它；可溶性纤维对肠道健康益处多多。所以想要肠道通畅同时又能呵护肠道健康，记得选择可溶性膳食纤维哦。

2.哪些食物含膳食纤维多？

如何挑选富含膳食纤维素的食物呢？记住一个简单的顺口溜：谷豆菌坚蔬(薯)，富含纤维素；蛋油酒肉，几乎都没有。

魔菊吸油粉膳食纤维粉

如果你跟我一样，是一个不爱果蔬的肉食主义者，那不妨试试魔菊吸油粉，它包含了可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维，满满的植物麦芽清香，加入牛奶或果汁中，是夏季很不错的健康饮品哦。

通过以上的介绍，你对膳食纤维有比较深一点的了解吗？总结一下：口感粗糙的食物作用并非就比较好，要想认真的补充膳食纤维，记得多吃谷豆菌坚蔬(薯)和魔菊吸油粉哦。