人参，乃是上等滋补佳品，是男女老少皆宜的养生好物，对于吃人参的作用，小编不多说，大多数人也都很了解，可是很多朋友在挑选人参时，都会面对这样一个困扰，那就是应该选择鲜人参好还是选择干人参好。
首先弄清楚，鲜人参指的是在泥土里挖出来的，没有经过任何程序加工的人参，而干人参则是经过了晾晒，烘晒等程序之后得到的加工人参，两个本质上就是一种物体，只是原始和加工后的区别，下面我就来分析下谁更有营养。
— ? —
鲜人参：营养易释放
鲜人参基本都是刚从土里面挖出来的，无论口味还是营养，都是十分的新鲜和原始，人参内的营养成分和活性物质保留完整，泡酒或者煲汤时，鲜人参中有水分，营养会释放的更快，更充分，让水，汤和鲜人参完美融合。
【3送1】老谷头人参野山参东北山参生参长白山林下参礼盒装泡酒料
野外撒籽，自然状态下野生生长的林下参，存活状态等同于野生，拥有野生林下参的高活性营养，芦长碗深且多节，形态复杂，选用的都是高龄老参，高档的铁盒保障，密封保存，既防止人参氧化又倍显档次，送人有面。
鲜人参1斤500g 新鲜小土酒东北吉林长白山大整枝保鲜人叁椮生泡水
带着泥土的新鲜长白山人参，新鲜带土原汁原味，闻起来有浓浓的参香味，不使用肥料不使用农药，自然状态下健康长成，然后手工挑选，加保鲜盒保鲜，让我们品尝到百分百的新鲜味道，获取到原始的参之精华。
— ? —
干参：营养浓度高
好的干参跟鲜参的一个区别就在于经历了烘晒，烘晒导致的结果就是鲜参失去了体内的水分，让营养沉淀的更为集中，营养浓度变高，但相应的干参较鲜参前体积也会变小，虽然浓度增加，但营养总量并没有改变，甚至还会损失。
老谷头 东北特产白参整支80g长白山人参煲汤泡酒非野生
长白山原产地，集安好人参，形态类野生，皂苷含量高，被誉为东北珍宝，具有非常好的滋补作用，选择足龄足年的恰好人参，不老也不嫩，滋味和营养都达到了一个好的平衡，包装精美，适合互送女生为礼物。
— ? —
存放和食用
鲜人参体内的水分很多，不利于保留，要现有现吃，因为它们的营养更容易释放，所以泡酒和煲汤都是很合适的，而干人参的水分少，便于长时间保存，但食用时要注意，相比于鲜人参，干人参用于煲汤和泡酒，需要的时间更长。
天华山高丽人参铁盒别直参高丽参暖身宝干货老参600克可切片
韩国的气候和土壤适宜人参的生长，其产出的高丽参一直都是好人参的代表，此高丽参皮坚纹厚，好品质轻松可辨，用铁盒和木盒双重包装，既包装出了档次感，也很好的保护了高丽参的原始营养成分不流失。
关注微信
