其实在看舌尖2的时候广东糖水就已经被很多人熟知了，糖水的种类更是千变万化，比如比较熟知的：陈皮红豆沙、番薯糖水、绿豆莲子羹、南北杏雪耳炖木瓜、莲子龟苓膏。而且我们的糖水竟然不止是甜点这么简单，它对身体还有各方各面的益处。在夏天最明显的就是解暑开胃了！所以在这样热得要全熟的夏季，你们也赶快来学一学广式糖水的做法吧！
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海石花糖水
要说广式糖水，我一定要提到一样东西，那就是海石花。海石花原本是珊瑚状的海藻，渔民把他们采摘回来之后煮熟冷却就变成半透明的果冻状了。而我最喜欢的就是它的口感，尤其冰镇之后，它的口感又Q弹又冰霜！做海石花糖水我一般会加一些蜜糖水、椰汁、芋圆、莲子等等，因为海石花本身是没有味道的，得依靠其他食材来提升甜味！
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这款就是很地道的海石花了！它原本的样子可能像枯草一样，但是精心处理过就不一样了！拿到海石花之后我们要先清洗干净，放入过滤袋丢进烧水的锅里，等到煮沸之后再添加白醋继续转中火来煮，煮好之后就可以把海石花水倒入容器中，等到它凝固之后我们求可以擦丝或者切块。
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绿豆红豆糖水
当然最经典的还数绿都和红豆组合的糖水了！广东人几乎家家户户都会做哦~这种糖水主要是以“煲”的方式制作！首先我们要在汤锅里放入适量的红豆、绿豆和切好的栗子块，如果你喜欢花生的味道还可以加些花生哦~首先要大水煮至水滚，然后再效活炖一个小时。炖好之后就可以盛出晾凉，晾到40℃-50℃的时候，就可以加些牛奶和蜜糖水啦！不过我更喜欢椰汁的味道，所以会替代牛奶！
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做糖水的甜水也很重要，可以选择蜂蜜水、冰糖水或者这种竹蔗茅根甜水。它是采用竹蔗茅根煮出来的甜水，原材料都很天然还没有添加剂，小孩子也是可以喝的。另外它的甜味也是非常天然的那种，一点都不会很腻，反而是一种清润甘甜的口感。
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香芋西米露糖水
香芋西米露糖水也是我特别喜欢吃的一款糖水。不仅仅是因为西米露非常Q弹，还因为喜欢香芋绵软的口感呀！做这款也是要用煮的，首先要把处理好的芋头放入锅中煮沸，然后再加入泡好的西米露，再煮一会之后西米露就变得透明了，这时候就可以加入一些牛奶和椰浆。出锅之后再加入你喜欢的糖浆、或者冰糖~如果喜欢吃冰的，可以放进冰箱冰一会再吃哦~
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这款套装包括西米露、仙草、芋圆、蜜蜜豆和椰汁，这种组合套装会更划算一些哦~它里面有三种芋圆颜色不一，味道也不相同，但是是一样的嫩滑Q弹哦~这款西米露很耐煮，煮出来特别晶莹剔透，此外还有滑嫩的仙草哦~不管是重组搭配，还是用这几款都可以做出很好吃的糖水呢~
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榴莲糖水
夏天最不能辜负的就是榴莲糖水了！而且吃榴莲糖水必须加椰浆，两者的味道融合在一起简直绝妙！做法也很简单，就是将榴莲放入炖锅炖煮，然后再加入合适的糖水和椰浆，如果想要口感更丰富一些，那还可以加入西米露这些配料哦~另外其实炖煮过的榴莲更有甜味呦~
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这款椰浆是很多人做甜点都会用的一款哦~它采用的是印度尼西亚的椰树椰汁，它里面含有99.9%的新鲜椰浆，而且成分也很简单，所以它的椰子味道非常浓郁。另外它的质感也很浓厚，加在糖水里的口感非常非常顺滑，再搭配绵软的榴莲就更加好吃啦！
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