今天，要教大家做一个让你们胃口大开的辣味凉拌鸡胸肉，好吃不胖的秘诀都藏在里面。话不多说，赶紧学起来吧！
材料：鸡胸肉、黄瓜、小米椒、小葱、大蒜、生姜、花椒粒.、八角、香叶
调味：生抽、辣椒粉、蚝油、盐、米醋、白糖、香油
圣农去皮鸡胸肉新鲜冷冻鸡胸批发健身代餐食材单冻大胸共5袋5000g
选用了圣农的鸡胸肉，因为圣农是肯德基麦当劳等品牌在中国鸡肉的供应商，鸡肉的质量很过硬哦。这款鸡胸肉已经去好皮了，解冻以后就可以直接烹饪，可以简单的煮出来鲜嫩多汁的鸡胸肉。
把所有材料准备好，小葱大部分打结，少许切末。
黄瓜切丝，手工切的黄瓜会更爽脆，（想偷个懒或者刀工不好的，可以借助刨丝工具哈）小米椒切圈，生姜切片，大蒜切末。
鸡胸肉放入清水中，大火烧开。
放入葱结、生姜片、八角和香叶，转小火烧10分钟后，关火再焖10分钟。
热锅，倒入适量油，煸香花椒后，捞出。
倒入辣椒粉，翻炒至有香味后，关火，倒入碗中，
趁热放入小米椒圈和蒜末，迅速搅拌均匀，再放入生抽、蚝油、米醋、盐、白糖和香油调味。
焖煮好的鸡胸肉，放入冰水中冷却。
擦干鸡胸肉表面的水分，先用擀面杖拍扁，再撕成细丝，和黄瓜丝拌匀
淋上调味汁，撒少许小葱做点缀，酸辣爽口的汤汁，让整道菜都活泼了起来~
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