水和食物是非常重要的两点，同时长短线行程所需能量的要求也是不一样的，这些都决定着一个人户外出行的能量，所以别再只认真选择装备和只记得活动前热身了，学会为自己准备食物补充能量也是很重要的。
一、饮品
水是人体重要的组成部分，没有食物，人可以坚持七天；而没有水，只能坚持3-4天。身体缺水可能引起中暑、肾衰竭等严重后果，甚至会有健康危险，所以活动前、活动时的饮水和活动后的补充水都是有必要的。
1、水分
喝水要量少次多为原则。喝水应该主动，不要等口渴了才被动喝水。每次喝两三小口为好，太口渴了可以缩短喝水的时间，增多几次喝水次数。
如果一次喝水太多，身体吸收不了水分，反而增加心脏的负担。一般的徒步等户外运动消耗水份的补充方式应该是250CC/15min为好。
△运动后切记不宜大口饮水哦~
如果在喝水时，一次只喝一两口，然后含大口中慢慢咽下，过一会儿感觉到口渴时再喝一口，慢慢地咽下，这样重复饮水，既可使身体将喝下去的水充分吸收，又可解决口舌咽喉的干燥。
2、补充盐、糖
在一般人的认知当中，户外运动我们出了很多的汗，同时又很耗费体力，因此身体一定需要补充盐与糖，实际上在一般情况下这些都是不需要的。
人体是一个非常精密的自平衡系统，当体内的钠大量排出时，身体则会有意识的自动回收一些，而用于补助糖分的葡萄糖溶液等是不可长期放置的，其滋生出的微生物，喝了易致腹泻。
运动饮料的主要功能也是提升爆发力，对需要耐力的户外运动而言也起不到太大作用，并且长期饮用功能性饮料，还会打乱人体的自平衡系统，对身体不利。
只要保持充分的水量补充，我们的身体就能够达到平衡的状态，因此大家不必过度担心哦。
二、食品
一般人都认为吃肉耐饿，那么是否户外应该多带肉类食品呢？
非也。
1、碳水化合物
碳水化合物是能够为人体快速提供能量并且易消化的食物，甚至比蛋白质、脂肪等更加直接快速。所以在户外活动中，首要补充的便是碳水化合物，即米面类食物。
△食物中的碳水化合物分成两类：人体可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人体不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体所需的物质。
2、肉食
肉食应该在运动前数小时或者运动后数小时进食（如早餐、晚餐），不要在运动过程中进食；
肉食可以选择牛肉，因为它富含不饱和脂肪酸和微量元素，可以为人提供比较均衡的营养。
3、水果
水果当中富含大量维生素，能够有效提高身体免疫力，还能调整口味食欲，是户外旅行中必不可少的。携带水果以柠檬为好，其次是橙子、苹果。
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