夏季的炎热相信大多数人都难以忍受，汗如雨下可以说是司空见惯的事。因此在夏季，解暑成了十分重要的一件事。解暑可以从两个方面出发，一个是降温，空调、风扇都是不错的选择，二是美食，美食解暑也是很可取的。
因为美食解暑可以让我们享受到美味的同时，对我们的身体大有裨益。而美食解暑最为重要的一点就是，那就是如何选择解暑食品，因为夏季美食十分多，选出合适的解暑美食却是十分困难。所以这次杜子就精挑细选了4款美味供大家品鉴。
1、冷面可加冰块，去暑能力强
冷面的特色是里面加有冰块使汤汁冰凉爽口，非常适宜夏季祛暑。劲道的冷面配上黄瓜条、梨片、煮鸡蛋和牛肉，再加入几滴芥末油，营养丰富、美味爽滑。
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朝鲜族的冷面是比较出名的，比较大部分人一说冷面就会想到朝鲜族一样。正宗的朝鲜风味的东北大冷面，精选优质小麦的制作而成，而且含有了朝鲜特有的辣白菜等4种调料包，冷面整体是一种辣爽的味道，正适合在这没有胃口的夏日食用。建议冷面最好将汤水冰镇之后，在放入冷面中，这样口感更冰爽！
2、凉皮搭配上黄瓜萝卜，脆嫩爽口
凉皮是一种凉拌着吃、口感绝佳的面食小吃。调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。再配着绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑美食哦！
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这款凉皮选用优质的小麦粉，经过传统工艺制作而成，面皮劲道滑嫩爽口，外观看起来光亮柔软让人食欲大增，入口劲道有嚼劲并伴有醇香气息，搭配着黄瓜丝、面筋、花生米等食材与酱料搅拌，口感绵软润滑，爽口开胃，清凉的美妙滋味绝对是夏日不可缺少的小吃之一。
3、酸梅汤传统消暑饮料，冰镇饮用更佳
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。
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炎热的夏季，很多容易出现困意，一杯酸梅汤，可以帮助你提神醒脑，促进唾液腺的分泌，帮助我们消暑止渴，缓解夏日的疲劳烦闷哦。制作后的酸梅汤，如果能稍微的冷藏或搭配冰块一起品味，它冰凉爽口和淡淡的青梅香，都会让你回味。夏日经常品味，它还可以解渴清热，调节身体酸碱平衡，强身健体哦。
4、凉糕清凉爽口，透心凉
凉糕是流传已久的经典零食美味，适合降温去火，清热解暑。在酷热的夏日品味一些美味的凉糕绝对是清爽的感觉，而且如今的凉糕已经口味丰富，独具特色，这样的味道可以带给我们更美妙的味蕾体验。
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说道中国知名的凉糕，一定是四川凉水井凉糕了，这款口感类似于果冻，但是滋味清凉爽口的地方特色味道吃起来最诱人，那种爽滑清新的感觉是这款凉糕最大的特色，而且小伙伴们可以根据自己的口味调制味道，有了这款凉糕的滋味，降温去火非常简单。
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