膳食纤维，是已经被大家所熟知的一类营养物质。我们知道，高纤维食物主要是蔬菜，水果，薯类等。膳食纤维的益处多多，在膳食构成越来越精细的今天，它成为了与蛋白质、脂肪等齐名的7大营养素之一。
1、血糖高，吃可溶性膳食纤维的食物
根据是否溶解于水，我们将膳食纤维分为两大类：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。以魔芋为代表的可溶性膳食纤维，有利于降低餐后血糖，所以血糖比较高的人可以选择可溶性膳食纤维的食物。
2、肠道拥堵，选择不可溶性纤维的食物
以全谷类粮食，豆类、蔬果为代表的不可溶性纤维，它能增进肠胃蠕动，减少热量吸收，所以肠道拥堵的人，可以吃些谷物类的食物，来舒缓拥堵的肠道哦。
3、体重减不下的人多吃蔬菜和粗粮
蔬菜类中笋类的膳食纤维含量更高，笋干的纤维素含量达到百分之三十以上，辣椒超过百分之四十。其余含纤维素较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等；红果干纤维素含量接近百分之五十，其次有樱桃、大枣、石榴、苹果、鸭梨、果干等。
粗粮，如玉米、小米、荞麦、燕麦、和干豆类富含膳食纤维，再者，菌藻类含膳食纤维也比较丰富，紫菜、干蘑菇和黑木耳含膳食纤维高达百分之三十以上。此外如魔芋、琼脂和果胶等，也是纤维丰富的食物。
以上就是富含膳食纤维的几类食物了，正在减重的你，知道以后该吃些什么食物了吗？
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