秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选的秋梨为主要原料，根据不同的需求，搭配具有止咳、祛痰、生津、润肺的中草药。
由《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”经宫廷御医加工演变而成，相传始于唐朝。
据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武都束手无策，正在人们焦虑不安之时。
一名道士用梨、蜂蜜及各种中药配伍熬制的妙方治好了皇帝的病。从此，道士的妙方成了宫中秘方，直到清朝才流入民间。
秋梨膏没有太多的禁忌，但脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以免虚寒症状加重，更易腹泻。
其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津等多种作用，不失为秋季养生佳品。
秋梨膏适合经常用嗓的人，肺部容易积热，不管是实热还是虚热，喉咙都会出现上火症状，其典型表现就是咽喉作痛，喉咙沙哑。
通常一瓶上等的梨膏，都需要30斤的梨经过50小时候的熬制，时间越长水分越少，剩下的精华也越纯。
小碗家的秋梨膏，用循古法的低温熬制技术，因为只有低温才能长时间不会熬糊，这样才能还原事物本身。
稠稠的秋梨膏，口感非常润滑，在炎热夏季怎么能缺少这样一瓶润肺秋梨膏呢。
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