夏日时光，除了睡觉和追剧，周末在家更惬意的放松姿势，莫过于优哉游哉地享受一份下午茶。让人心花怒放的下午茶，光是冷饮和冷气，肯定还是不够的，香软小面包，甜蜜小蛋糕，好味道加上高颜值，体验感才不会打折扣。
Part1——蛋糕
准备材料：低筋面粉100g，抹茶粉8g，鸡蛋3个，牛奶280g，食用油5g，淡奶油适量，细砂糖50g
步骤1.将3个鸡蛋打散，将细砂糖分3次加入，倒牛奶、面粉和抹茶粉在蛋液中，搅拌均匀，再倒入食用油拌匀，抹茶面糊过筛备用
步骤2.平底锅小火加热，倒入抹茶糊，等面糊烙凝固并气泡，取出放在晾架上冷却
步骤3.淡奶油加细砂糖，用打蛋器打至能立起尖角
步骤4.每一张饼皮上都涂抹奶油，然后包叠好之后放入冰箱冷藏
步骤5.冷藏一小时后取出抹茶卷，均匀撒上抹茶粉，就可以食用了
清新微苦的抹茶混合着凉凉的奶油，在舌尖一点一点融化荡漾开来，满是温柔和甜蜜，平平淡淡的日子里，让人感受到幸福的气息，细腻又甜蜜。
金沙河 低筋面粉 小麦粉蛋糕粉低筋粉饼干做蛋糕原料 1kg
金沙河蛋糕粉粉质自然蓬松，稳定性强，对于新手来说难度也更小。将精挑细选的小麦，细致研磨成粉，面粉的吸水率很高，制作出的糕点组织结构非常细腻。
Part2——烤面包
准备材料：面包粉150g，细砂糖25g，盐1g，全蛋液17g，牛奶80g，酵母2g，黄油12g，白芝麻，全蛋液，8寸圆模
步骤1.揉面，加黄油揉至能撑开厚的薄膜，呈锯齿状
步骤2.将面团放在温暖湿润的地方发酵到两倍大
步骤3.用手指沾面粉戳洞，如果面团不回弹不塌陷，发酵就完成了
步骤4.将面团用擀面杖轻轻擀开排气，38克为一个，分成10份滚圆后放入圆模内；剩余的面团再分成10等份，滚圆之后放入6寸圆模内
步骤5.再次发酵至两倍大，表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱中，170度烤20分钟就完成了。
金沙河面包粉 高筋粉 烘焙 做面包 面粉 小麦粉1kg*2
冀南香面包粉选用颗大饱满的新鲜小麦加工制作而成，色泽自然洁白，粉质细腻，制作的面包色泽鲜亮，口感良好，松软又美味。用来制作吐司、花式面包和甜面包等等。
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