早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，对于正在长身体的孩子来说，当家长的尤其不可以马虎！
对于孩子来说，健康的早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的蛋白质。
提供足够的热能
上午，孩子活动消耗较大，需要的能量也较多。
况且孩子除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。
一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。
增加适量的蛋白质
蛋白质是孩子生长发育中重要的营养物质之一，不可缺少。但机体储存的蛋白质量是有限的，所以需要及时补充。当然，吃早餐要讲究卫生、营养和多样化。家长也要留心，有些早餐如果食用不当，对孩子的身体的伤害是很大的，千万不能吃！
以下4种早餐需要注意！
01过于冰凉的果蔬汁
很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁，因为他们觉得果汁是健康营养的，但对于孩子而言，体内需要温暖的环境，而人的一天从早餐开始，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等。吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。
平常可能没什么感觉，当身体不适时，让孩子再吃喝冰冷的食物，孩纸的肯定会变得更加的不舒服，日子一久或年龄渐长，会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实。
早上第1样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等。然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
02太辛辣的食物
过于辛辣的食物显然是伤胃的，并且增加胃的负担，大人吃都未必受得了，更何况小孩，早餐主清淡即可。
03西式快餐
孩子吃这种高热量的早餐，非常容易导致肥胖，油炸食品长期食用也会对身体产生危害。
另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题。
热量虽然比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
如果你选择了西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
04零食+运动早餐
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的孩子来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。为了赶时间，不少家长随便买些零食给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。
一份健康的早餐包含四个部分：
提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如面包、燕麦片和馒头包子；
提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类；
提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类；
提供钙以及多种营养素的奶制品。
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